臨沂市地處魯中南地區，年平均氣溫13℃左右，年降水量800毫米左右，年無霜期200天左右。多年來當地陸續引進了大量歐美雜交葡萄品種，經試栽，優選出果粒大、外觀美、甜度高、香氣濃、適口性好、耐儲運、早果、豐產、抗逆性強，栽培管理較簡單、省工的幾個鮮食品種，促進了鮮食葡萄生產的迅速發展。下面推介幾個優良的品種以供讀者參考。

夏黑
夏黑又稱夏黑無核。果實圓形，平均單果重3～5克，用植物激素膨大后可達8～9克，最大12克；果穗呈圓錐形或圓柱形，果粒著生緊密，穗均重430克，最大果穗重1000克以上。果皮厚，著黑色至藍黑色。果肉硬脆，淡紫紅色，個別果穗有極少量果有種子，多數有種子的果粒有1粒種子。果實含可溶性固形物17.3%，高者可達22%，含可滴定酸0.41%左右，味甘甜，有草莓香味，品質優，耐儲運。果實成熟后，在樹上可掛果60天，果粒不裂、不落，一般可在完熟后1個月前采摘，不影響果實品質。萌芽至漿果成熟約需105天，7月中旬成熟，屬早熟品種。
樹體生長勢強健，萌芽率高、成枝力強，枝條成熟度好。每個結果枝平均1.5個花序，隱芽萌發率高、結實力強，花芽分化好。早果、極豐產，栽后第二年即有可觀的產量，4～5年達到豐產期，產量控制在2000千克/畝左右?？共⌒詮?，對黑痘病、白粉病等抗性較強，對炭疽病、白腐病抗性稍差，應注意防治。栽培時，注意膨大果實生長調節劑的應用。
藤稔
藤稔果粒近圓形，平均單粒重17克，最大粒重32克。果穗圓錐形，緊湊，平均穗重600克，最大穗重1800克。果粒表面光潔，果皮較厚，易與果肉剝離，覆較厚的果粉，著紫紅色至紫黑色。果肉肥厚，柔軟多汁，味甜，有草莓香味，含可溶性固形物17%左右，含可滴定酸0.5%左右，多數果粒含種子1～2粒，品質中上等。從萌芽至漿果成熟約需120天，8月上旬成熟，屬中熟品種。果皮較厚，耐擠壓；果刷長，不易脫粒；分批及時采收，耐儲運，貨架期長。
生長勢較強，萌芽率80%～90%，易成花，早果，豐產，結果枝率80%以上。平均每個結果枝有1.6個花序?；ǘ渥矢哌_20%以上，比巨峰高1倍；栽后第二年平均株產可達2～3千克，管理水平較高的果園，產量控制在2500千克/畝左右?？共⌒詮?，較抗黑痘病、霜霉病、白腐病。扦插成苗率低，成樹后生長中庸；最好用嫁接苗建園，成樹后樹勢穩健，豐產性強。栽培時，注意疏粒、疏穗（花序），控制產量，提高果品品質，防止樹勢早衰。
黑色甜菜
黑色甜菜原名為布拉酷彼特，又稱紫黑。果實短橢圓形，大小均勻，平均粒重15克，略小于藤稔，最大果重33克。平均穗重550克，最大穗重1250克。果粒紫黑色，果皮厚，果粉多，著生中等緊密，果肉質硬脆，多紅色素，無肉囊，多汁，每果粒含種子1～2粒。含可溶性固形物17%，含可滴定酸0.75%，甜酸適中，口味清爽，品質上等，比藤稔品質好。從萌芽至漿果成熟約需105天，7月中旬成熟，與夏黑基本同時成熟，比藤稔早15天左右，比巨峰早25天左右，屬早熟品種。果實較耐儲運。
該品種生長勢中等，枝條粗壯，芽眼飽滿，成熟度好。萌芽率較高，副梢生長勢中等，管理較省工。結果枝率達90%，雙穗率達85%。早果、豐產（較夏黑稍差），栽后第二年結果株率近100%，三至四年生樹產量2000千克/畝左右?？共⌒詮?，同藤稔，很適合保護地栽培。扦插苗生長較弱，栽培時，最好用嫁接苗栽植。
金手指
金手指果粒呈長橢圓形，略彎曲，呈菱角狀，平均單粒重7.5克，最大果重20克。果穗長圓錐形，著粒松緊適度，平均穗重450克，最大穗重980克。果粒黃白色，果皮薄而韌性強，果粉厚，極美觀。果肉硬，多數果粒含種子1～2粒，含可溶性固形物21%，高者含25%左右，含可滴定酸0.39%，果味甘甜爽口，香味濃郁，品質極上等。從萌芽至漿果成熟約需115天，7月底前后成熟，屬中早熟品種。果刷長，不脫粒，耐擠壓，耐儲運，貨架期長。
樹體生長勢較強，成枝力強，新梢直立生長。早果性好，定植第二年結果株率可達90%以上，萌芽率85%，結果枝占90%左右，平均每果枝有1.6個花序。豐產性較夏黑、黑色甜菜稍差，管理水平較好的果園，三至四年生樹產量可達1500千克/畝?？共⌒暂^強，抗白腐病、炭疽病能力稍差，有輕度的裂果現象。雖豐產性稍差，但果實適宜的成熟檔期、美觀的外表、極上等的品質，經濟價值還是很可觀。栽培時，加強?；ū９胧?，提高果品產量。
高妻
高妻果粒呈短橢圓形，平均單粒重16克，最大粒重30克；果穗圓錐形，緊密，平均穗重600克左右，大?[重達1000克以上。果粒純黑色，極易著色，著色均勻一致。果皮厚，果粉多，不裂果。果肉硬度中等（比藤稔硬度大），每果粒有種子2～3粒，甜味濃，基本無酸味，有濃郁的草莓香味，含可溶性固形物18%，含可滴定酸0.39%，品質上等。從萌芽至漿果成熟約需140天，8月下旬成熟，屬中熟品種。果刷長，不易脫粒，硬度較高，耐儲運。
幼樹生長勢較強，成齡樹樹勢強健，但不徒長；萌芽率較高，新梢生長粗壯，副梢生長弱；結果枝率80%以上，平均每個結果枝有1.6個花序，坐果率高。早果性較強， 豐產穩產，一般產量可控制在2000～2500千克/畝?？共⌒詮?，同藤稔、巨峰。栽培時，適用嫁接苗栽培，更能表現出本品種的豐產性、抗病性及優良品質。坐果率高，要注意疏花疏果，確保果實品質，防止形成大小年。
摩爾多瓦
摩爾多瓦呈果粒橢圓形，平均粒重8克，最大果粒重12克；果穗圓錐形，平均穗重550克；果粒著生緊密，易著色，藍黑色，著色均勻；果皮厚，果粉多，美觀；果肉柔軟多汁，無香味，每果粒含種子1～3粒，多為2粒，種子與果肉易分離，含可溶性固形物16%，含可滴定酸0.56%，品質中等。從萌芽至漿果成熟約需150天，9月上旬成熟，屬晚熟品種。著色后20～30天采收，能較好地提高果實品質。
生長勢極強，枝梢生長量大，新梢年生長量可達4米左右，枝條成熟度好，冬芽芽體飽滿；萌芽率90%以上，結果枝率90%左右，平均每個結果枝有花序1.6個；坐果率高，無生理落果和裂果現象。早果、豐產，二年生樹株產2～3千克，四至五年生樹產量可控制在2500千克左右，能保持較好的果實品質。果實成熟后，可在樹上掛果30天左右，耐儲運?？共⌒詮?，高抗霜霉病、灰霉病，對黑痘病、白腐病抗性中等。該品種，掛果時間長，很適合廊架、遮陰棚、道路大拱棚等設施栽培，是觀光園、采摘園等處的首選葡萄品種。
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