灰棗原產河南省,系國內優良的制干棗品種,近年來在西北地區多有發展,栽培面積逐年增加。但灰棗花量大、花期長,開花期對營養的消耗大,導致落花落果嚴重,自然坐果率極低,僅為 1% ~ 2%.如果技術措施不到位,很容易出現只開花不結果或結果稀少的現象。筆者在生產實踐中,結合灰棗樹的開花結果特性,總結出幾項可有效提高灰棗坐果率的技術措施,通過近幾年的對比分析,效果較好,現予以歸納,供廣大灰棗種植戶參考。
1 培養合理的樹勢
就灰棗樹而言,樹體生長過旺,不容易坐果;樹勢中庸偏弱,容易坐果,但如果不輔以其他措施,果實也容易提前脫落;樹勢過弱還容易引起縮果、提前落果等,即使勉強坐果,果實個頭也較小,容易提前著色、早熟,品質較差,等級較低。所以,要通過增施有機肥、復合肥等,培肥地力,強壯樹勢;通過科學修剪,削弱棗樹的極性和頂端優勢,控制樹勢,使其均衡、中庸生長,樹體壯而不旺,也不會因萌發過多棗頭而消耗大量營養。
2 花期科學開甲
在棗樹盛花期開甲,人為截斷養分輸送鏈條,利用棗樹體內養分運轉規律,使棗樹枝葉光合作用制造的養分不能經過韌皮部向下 ( 根系 ) 輸送。同時,又不影響根系吸收的養分經過木質部向上 ( 枝葉 ) 輸送??傊?,通過開甲調節養分的運輸和分配,充分確保棗樹開花所消耗的養分能及時足夠的補充。
此項措施的關鍵是要精確掌握開甲和甲口封泥的時間節點和方法要領。在青銅峽市以每年 6 月 20 日為開甲的基準時間,此時要集中力量爭取在10~15 d內完成開甲工作。開甲順序是先大樹后幼樹,但也要靈活掌握。大樹開花稍早,可視情況提前 3 ~4 d 開甲;小樹開花稍遲,可視情況延后 5 ~ 7 d 開甲。開甲方法是用刮刀刮去樹干翹起的老粗皮,露出紅褐色的樹皮,用開甲器繞樹干剔去 1 圈韌皮。此項措施的要領是開甲一定要開透,即必須剔除附著在木質部上的全部韌皮,甲口要齊整,使其上下不能有絲毫連接。否則,達不到阻斷養分輸送的目的。甲口的上下部一旦在有連接的某處連通,就意味著養分輸送通道已連接上,養分會從該處及時輸送,形成一定的優勢,此時甲口其他部位就不能很好地愈合,這些部位上下不能連接,容易在樹干上形成空洞,削弱樹勢。開甲后 3 ~ 5 d 內,結合葉面噴藥,需要向甲口處噴殺蟲劑防止甲口蟲危害。開甲的寬度視樹干粗細而定,樹干粗的甲口稍寬,樹干細的甲口則相應較窄。
一般情況下,甲口封泥的時間以開甲的時間為起點向后推遲 15 ~ 20 d 即可。此時大部分棗花褪去,棗盤露出錐形"青眼".可用粘性較強的膠泥,摻入少量殺蟲劑 ( 毒死蜱、氯氰菊酯等高效低毒有機磷農藥等 ),用水摻勻和成糊狀,不能太稀,均勻抹在甲口處,與樹皮抹齊平即可。封泥后,甲口處會很快形成愈合組織,開甲的傷口很快愈合且一致,便于養分輸送通道連通后,幼果能及時吸收營養迅速膨大。粘性不強的泥土容易被雨水沖刷,起不到很好的效果,不能使用。小樹樹勢強壯的甲口較窄,甚至不需要封甲口就可自然愈合。但為確保甲口愈合時間一致、傷口平整,防止甲口蟲危害,建議全部用藥泥封閉。
3 科學施肥、灌水
深施基肥,改良土壤,培肥地力,拓展根系活動范圍,促進營養吸收,增強樹勢。施肥時間在萌芽前( 秋施肥較好,但客觀上與果實采收時間沖突 ),肥料以腐熟的牛羊糞或雞糞為主,主要起到疏松土壤、改善土壤團粒結構和蓄水保肥的作用;摻混一些尿素或磷酸二銨,加快腐熟,提高化學元素的利用率,增加肥效,促進萌芽。施肥量:750 g 尿素+ 750 g 磷酸二銨/大樹,500 g 尿素+ 500 g 磷酸二銨/小樹。
適時追施復合肥。追肥時間宜在 7 月 10 日左右,即甲口封泥、大部分果實坐穩、生理落果即將結束時進行。肥料以含氮、磷、鉀、鎂、鈣等元素為主的配方復合肥為主,促進果實膨大。后期追肥,建議使用鉀含量高的復合肥,可有效改善品質。建議追肥2次,每次施肥量:2 500 g/大樹,1 250 g/小樹。
花前及時灌水,每次必須灌足灌透,不得灌跑馬水和重復灌水?;覘楅_花期正值高溫干旱季節,降雨稀少,空氣干燥,蒸發強烈。但此時 ( 開甲前 ) 盡量灌小水,避免大水大肥造成棗樹營養生長過旺沖花沖果。開甲后須及時灌水,確保根系吸收足夠的水分。
白露水后至采收前 ( 灌冬水 ),由于間隔時間長,容易引起土壤干旱樹體缺水,造成棗果失水,加劇縮果或提前萎蔫??稍诠嗤臧茁端?,及時用旋耕機中耕保墑,或打深井抽水補灌,可有效提高產量和品質。
4 科學使用植物生長調節劑和微量元素
植物生長調節劑有赤霉酸、萘乙酸,微量元素如硼。植物生長調節劑和微量元素能促進花粉萌發,花粉管伸長,促進授粉受精,刺激單性結實,可提高坐果率 60% 以上,使產量提高 50% 以上。初花期在葉面噴施翠康花果靈 ( 含鈣、硼等,有?;▔鸦ǖ淖饔?)800 倍液 1 遍?;ㄆ诿块g隔 10 d 左右,噴 1 次植物生長調節劑,赤霉酸 2 000 倍液或蕓苔素 3 000 倍液,適當摻一些高效氯氰菊酯 1 500 倍液防治食心蟲,阿維噠螨靈 1 500 倍液防治棗癭紋和紅蜘蛛。此期間不可摻混任何葉面肥,避免旺長沖花。
7 月 10 日甲口封泥后進入幼果期,可以開始噴施葉面肥,以補充因樹干開甲后樹體營養供應的不足,葉面肥以磷、鉀、鈣、鎂、鋅等中微量元素為主。同時,可摻混 2 000 倍液赤霉酸或 3 000 倍液蕓苔素等,促進果形整齊。待大部分果實坐穩棗盤露出"青眼"后,可結合噴藥防治食心蟲連續噴施葉面肥,也可單獨噴施葉面肥。葉面噴肥的時間不能提前,避免沖花和沖掉幼果,肥料以含磷、鉀、鈣等中微量元素的葉面肥為主。如:海威施 800 ~ 1 000 倍液、翠康生力液1 000 ~ 1 500 倍液、翠康鈣寶 1 000 倍液、磷酸二氫鉀 1 500 倍液。每間隔 7 ~ 10 d 噴 1 次,共噴 5 ~6 次。
5 抓好夏季修剪
夏季修剪主要是抹芽、除萌、摘心、掐尖,可減少養分浪費消耗,調節生長。其中,摘心、掐尖主要針對棗樹上為擴大樹冠、提高樹干而預留下來的新生棗頭枝。
當新生棗頭枝第3個棗拐長出,長度達10~15 cm時,摘去頂尖稱為摘心。此項措施要求第 3 個棗拐必須向外延伸,利于擴冠。如延伸方向不好,也可在第4 個棗拐上方摘心。當留下的 3 個棗拐水平延伸停止,多數嫩尖已向下彎曲生長,其上著生的棗吊上大部分棗花已盛開時 ( 該棗拐水平延伸至 50 cm 以上 ),及時掐掉嫩尖稱為掐尖。除預留的新生棗頭枝外,必須將其余的新生棗頭包括徒長枝、內膛過密枝全部及時抹去稱為抹芽。抹芽要宜早不宜遲,尤其是在開花期要連續抹芽,隨出隨抹,可有效避免營養生長與生殖生長互相競爭,爭奪養分。除萌主要是把開甲后甲口下方萌發出來的嫩枝全部抹除。隨長隨抹,防止其干擾主干生長,消耗營養,影響甲口愈合。
6 及時防治病蟲害
花期主要害蟲有綠盲蝽,該害蟲喜在夜間活動,危害棗花,進而影響坐果。此期白天氣溫偏高,蒸發強烈,噴藥后容易燒花,建議在夜間噴藥,提高藥效,避免燒花,還可利用害蟲的趨光性殺死更多害蟲,效果很好??墒褂玫乃巹┯校焊咝惹杈挣?1 500 倍液、毒死蜱 2 000 ~ 2 400 倍液。