一、秋播大蒜出苗存在問題.
\\(一\\)播種時溫度偏高.
大蒜是耐寒性作物,適宜冷涼的氣候條件,蒜種萌芽最適宜溫度在16~20℃,超過 30℃將會強迫蒜種休眠,抑制蒜種萌發.可是秋季播種大蒜的播種期正是溫度較高的時間,所以在一定程度上會影響大蒜的出苗.
\\(二\\)留種不科學.
種子質量關系到出苗的好壞.留蒜種是保證出苗全、出苗齊的關鍵.
這在秋播大蒜中表現的尤為重要.一些農戶對種子質量認識不足,認為種子只要能出苗就行,將一些好的蒜頭留種是一種浪費,好的大蒜應該留下出售,而將小蒜瓣留種,結果種子下播后出苗率不僅低,而且苗小、苗弱長不齊.
\\(三\\)不認真選種.
大蒜除了要科學留種外,在大蒜下播前如不認真選種也會影響種瓣的出苗.這是因為蒜種經過一個夏季的儲藏,在高溫高濕的環境中,難免會使部分蒜瓣發霉變質,這些霉變的蒜瓣肯定會不能正常出芽,還有就是蒜瓣有大有小,如果不進行挑選分級,大蒜瓣和小蒜瓣混播,有的出苗早,有的出苗遲,結果造成出苗不一致,由于大蒜種瓣要經過低溫處理過程,才能打破休眠正常發芽.而秋播大蒜的蒜種在正常的儲藏條件下,沒有經過低溫處理過程,所以對出苗也有一定的影響.
\\(四\\)底肥施用不當.
種植大蒜時如果底肥中氮肥施用過多,加上溫度高、濕度大,肥料的分解速度加快,就很容易發生燒根、爛種而引起死苗,同時氮肥揮發出來的氨氣也會使種瓣中毒死亡.
\\(五\\)除草劑施用不當.
如果除草劑與蒜種直接接觸,除草劑的種類使用不當,濃度或用量過大,也會使蒜苗產生藥害而死苗.
\\(六\\)病蟲危害.
秋播大蒜播種時正是 9 月份的季節,也是各種病蟲害的高發季節,蒜瓣播下后,很容易被地下害蟲啃食.
另外,這個時期也是大蒜細菌性腐爛病的高發季節,一旦染病,地下部分不經出苗就已經腐爛了.
二、促進大蒜出苗的方法.
\\(一\\)科學留種.
在大蒜采收后要科學留種,以便播種.要及早發芽出苗,首先要把蒜頭直徑超過 5cm 以上,蒜瓣肥大的選出做種,編好辮后在陽光下曬 2~4d,使葉鞘、鱗片充分干燥失水,促進蒜頭迅速進入休眠期,這個過程叫預藏.
在預藏過程中先需將蒜頭向上,須根含水太多,在儲藏中就容易發霉腐爛,從而使莖盤與須根相連腐爛,蒜瓣失去了莖盤的保護就會從根部莖盤快速失水,使蒜瓣萎焉失去繁殖能力.一般在晴好的天氣里曬一天時間,總之,種蒜的晾曬要做到蒜頭不失水、不溏心、不發霉.預藏后就可以堆放出風了.大蒜堆放出風的目的是讓大蒜慢慢釋放大蒜中的水分,防止水分過大發霉.
\\(二\\)上垛時要用木頭墊底.
上垛時要選通風透氣的庫房,上垛時要用木頭墊底,使大蒜脫離地面以免受潮,大蒜上垛后要打開室內門窗進行通風,平時勤檢查溫度.檢查時可以用手伸到蒜垛里感覺垛里溫度和濕度,如果有燙手和潮濕的感覺,就要將蒜移到室外進行出風了.出風選在上午 7-10 點進行,將大蒜下垛攤開晾曬,陽光充足時為了避免曬傷蒜頭,可將蒜頭朝下放置,陽光不足時,可將蒜頭沖上晾曬,到了日照強、溫度高的中午再上垛,一般情況下到播種前掌握在 5~6d 出一次風就可以了,經過多次出風和上垛才能使蒜頭中的水分達到安全儲藏標準,為秋季播種作好準備.
\\(三\\)錯開高溫播種.
既然大蒜出苗的好處與環境溫度有關,那么促進秋播大蒜出苗盡量錯開高溫播種.最簡單有效的方法就是適當晚播.在最高氣溫 20℃左右時播種,晚播雖可避開高溫,但是華北地區最好不要晚過 10 月初,南方地區不要晚過 10 月中旬,因為再晚播到立冬前蒜苗太小易發生凍害,不利于蒜苗的順利越冬.
\\(四\\)認真選種.
種子活力強,才能保證順利發芽,所以播種前要對蒜種進行篩選,這項工作在大蒜播種時尤為重要.蒜種選種的方法:一要看蒜頭,也就是要選蒜頭大,蒜頭護皮嚴緊的作蒜種,蒜頭大,種瓣也就大,種大自然而肥,蒜頭護皮嚴緊說明保管的好,蒜瓣結實不失水;二要看蒜瓣,也就是看蒜瓣的多少,一般一頭蒜 5~6 瓣最好,這樣的蒜種出苗率高.
\\(五\\)蒜種處理.
為了使蒜種出苗好,在選種后還要對蒜種進行處理.由于莖盤嚴重影響蒜瓣的吸水能力,妨礙新根的生長,在曬種后要將莖盤去掉,這樣能在很大程度上促進蒜瓣萌芽發根.破瓣時還要剔除傷瓣、蟲蛀瓣、黃病瓣、糊芽瓣、極小瓣.把符合要求的蒜瓣按大、中、小三級規格單獨存放,分級栽培.為了消滅蒜種上攜帶的細菌,我們還要對蒜種進行噴藥處理,可用50% 多菌靈可濕性粉劑制成 300 倍液,噴灑在蒜瓣上,然后用布將蒜瓣蓋住,在陰涼處堆悶 6h.
\\(六\\)低溫處理.
秋播大蒜與春播大蒜不同,由于秋播大蒜沒有經過低溫處理過程,出苗比較困難,所以在播種前對種子要經過低溫處理,這樣有利于打破蒜種的高溫休眠,促進胚芽的萌發,這樣就能夠早出苗,出好苗.具體方法是把蒜瓣放入清水中浸泡 4~6h 后裝入袋內,然后將蒜種放在 0~4℃的冰箱中,存放 10~15d 再取出播種.
\\(七\\)科學施用底肥.
在大蒜播種前要施足底肥,底肥一般有糞肥和化肥兩種.在前面分析大蒜出苗不好的原因中,過多施用氮肥會使氮肥在高溫條件下揮發出來大量的氨氣,導致種瓣中毒死亡.為了使種瓣不被燒壞,每 667m2用五氧化二磷 30kg,氯化鉀 20kg.
\\(八\\)及時防治蟲害.
種植大蒜時用的底肥由糞肥和化肥組成,生糞肥中藏匿大量蛆類,這些蛆類對大蒜造成威脅,所以為了預防地下害蟲危害,在施用腐熟糞肥的同時,還可以加入 50% 辛硫磷乳油0.2kg/667m2進行預防.
