韭菜又名起陽草，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精、活血散瘀等功效。因其經濟價值較高，在我省有較大的種植面積。韭菜軟腐病是韭菜生產過程中的一種常見的病害，1987 年，在日本山形縣鶴岡市日枝地區的韭菜葉片和葉鞘上發現了該病癥狀[1].由于該病在韭菜生產常造成重大損失，筆者自 2010 年來對韭菜軟腐病發生危害特點進行連續的觀察，并開展了防治藥劑篩選試驗和大面積防治示范，取得了顯著成效，供生產上參考。
1 韭菜軟腐病與發生規律
1. 1 韭菜軟腐病
韭菜軟腐病為細菌性病害，有的地方稱黑根病[2],病原為胡蘿卜軟腐歐氏菌胡蘿卜軟腐致病變種（ Erwiniacarotovora var . carotovora Dye） ,主要為害葉片及假莖。發病多從下部老葉開始，由葉尖向下擴展，或從葉緣、中脈發生，并逐漸擴大，形成黃褐色條斑，可貫穿整個葉。發病初期葉片、葉鞘產生灰白色半透明病斑，擴大后病部及莖基部呈黃色軟化腐爛，并滲出粘液，散發惡臭，嚴重時成片倒伏死亡。該病還可侵染胡蘿卜根、馬鈴薯塊莖、白菜等。
1. 2 韭菜軟腐病的發生規律
根據在我省韭菜基地定點調查結果表明，韭菜軟腐病在我省韭菜基地常年發生。在 1 ~3 月份，氣溫較低，天氣干燥，田間濕度低，韭菜軟腐病發生較輕。春季氣溫的回升，溫度的逐漸升高，韭菜軟腐病發病率逐漸上升，病情指數也逐漸增長。隨著雨水增多，其他病蟲害如根螨、蔥須鱗蛾的發生加重，韭菜軟腐病發生加重。5 ~6 月和8 ~10 月雨水較多，田間濕潤，為韭菜軟腐病發生高峰期。在高溫多雨或氣溫交替較明顯的季節，管理水平粗放的韭菜田塊，韭菜軟腐病發生較重。特別在干旱之后淹水的田塊發病較重。因此，高溫、高濕是韭菜軟腐病的主要影響因素（ 圖 1） .
軟腐病的病原在韭菜病組織中越冬，經風雨，灌溉水及帶菌土壤、肥料、昆蟲等多種途徑傳播，從傷口或氣孔、皮孔侵入。氮肥過多的田塊或害蟲危害造成蟲傷的植株發病往往較重。軟腐病病菌最適生長溫度為 25 ~30℃。因此，濕度大、重茬地塊、地勢低洼、排不水良的種植地容易發病。高溫高濕、機械傷、蟲口傷容易引起病害流行； 病菌積累多，土壤板結易發病。
2 防治藥劑篩選
選取蔬菜生產上常用的 7 種防治細菌性病害的藥劑，在韭菜軟腐病發生期進行防治效果篩選試驗（ 表 1） .通過連續 2 次（ 其間間隔 7d） 的噴霧防治之后進行調查。結果發現在韭菜軟腐病在發病率達到 100%的情況下，韭菜施藥 7d 后，7 種藥劑中農用鏈霉素、碧護與施貝菌（ 20% 噻森銅） 組合防治效果較好。第 2 次施藥后 7d 藥劑的防治效果是噻森銅防治效果最好，其次是潤博勝（ 主要成分氫氧化銅） .因此，在韭菜軟腐病發生較重的田塊，可優先選用 72% 的農用鏈霉素 4000 倍液進行防治，間隔7d 之后，選用 20% 噻森銅懸浮劑 250 倍液或 77%氫氧化銅懸浮劑 1000 倍液防治。
3 韭菜軟腐病綜合防治
3. 1 加強栽培管理，注重農業防治韭菜的科學栽培管理有利于韭菜生長健壯，提高抗病能力。根據多年的調查發現，不同的韭菜品種軟腐病發生程度不同。因此，在韭菜軟腐病發生較重的地區宜選用抗病品種或細葉韭菜、大葉韭菜、闊葉韭菜、馬藺韭等耐熱、耐風雨品種。其次是選擇適宜的地塊，排水良好，最好近年未種過大蔥、蒜及十字花科作物的地塊種植韭菜，能有效地防治韭菜軟腐病的發生。在栽培方面，平整土地時務必搞好田間排水系統，進行深溝高廂栽培，合理密植。合理施用氮肥，重施磷、鉀肥，多施有機肥，實行平衡施肥，促進韭菜健壯生長，提高韭菜植株抗病能力。對多年發病嚴重的地塊，可撒施生石灰 375 ~ 600kg/hm2或敵克松 7. 5 ~ 15 kg/hm2; 或用榮寶（ 氰胺化鈣） 80kg/667m2對土壤進行覆膜消毒后定植。韭菜生長過程中，改善灌溉條件，及時整修排澇系統，要避免淹水、積水和漫灌、串灌，做到大雨后畦內不積水，消滅澇洼坑，防止病菌隨灌溉水傳播。雨后摘去下層黃葉，盡量通風，透光，減少病菌滋生。韭菜枯枝、落葉等病殘體要及時帶出田外，減少菌源。
3. 2 選對藥劑，適時防治在田間監測發現中心病團后以及高溫期雨后及時用藥防病保護，防止病菌進一步傳播。發病時，及時噴堿式硫酸銅懸浮劑 300 倍液，或 50% 琥膠肥酸銅可濕性粉劑 500 倍液、72% 農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑 4000 倍液、47% 加瑞農（ 春雷？ 王銅） 可濕性劑 800 ~ 1000 倍液、77% 氫氧化銅可濕性粉劑（ 可殺得） 600 倍或 50% 代森銨、50% 甲霜銅可濕性粉劑，或選用其他抗生素如春雷霉素、中生霉素、氯霉素、水合霉素等都可以用于韭菜軟腐病的防治。
每隔 7 ~10d 噴或灌根 1 次，連防 2 ~3 次。注意噴在接近地表的葉柄和莖基部。在韭菜軟腐病防治期間注意交替使用農藥。
參考文獻：
[1]JiroTogashi,羅蘭。 韭菜細菌性軟腐病[J]. 植物保護，1994,7（ 3.4） : 33.
[2]何永梅。 怎樣防治韭菜細菌性軟腐病[J]. 農藥市場信息，2011,26: 44.
