藏刊網,職稱文章發表、期刊投稿權威機構

投稿咨詢

投稿在線咨詢

專著咨詢

合著&獨著&編委

編輯在線咨詢

專利咨詢

專利申請&轉讓

編輯在線咨詢

軟著版權

軟著版權

編輯在線咨詢

在線溝通

論文&專著&專利

編輯在線咨詢

微信聊

微信掃一掃

首頁 > 社會論文 > > 從資源類型和業態范式建構探討茶文化
從資源類型和業態范式建構探討茶文化
>2023-04-29 09:00:00


當前,通過對中華茶文化豐富的遺產資源進行創意轉化,已開發出一系列茶文化復合產品,如茶園旅游、戲劇表演、會展活動、餐飲服務、服裝設計等。這些文化創意重新定義傳統茶業,使之上升為茶文化產業,同時反哺并融合于傳統農業,助力產業轉型。

國內學者龔永新[1]最早提出茶文化產業概念,以三峽為研究對象探討發展模式。但茶文化產業的學理發展,一直滯后于產業實踐。

由于缺乏規范性理論指導,在業態實踐中也出現諸多問題,如對于茶文化概念理解的片面性,使得文化資源類別混淆不清;區域茶文化公共知識缺乏統一,一地產業多種文化版本,使得區域文化趨于復雜化;未深度挖掘文化稟賦,缺乏創意設計,造成區域文化同質化;另外,資源開發過程中不進行價值評估過度開發,損壞歷史價值和生態環境。那么,中華茶文化到底具有哪些文化資源類型,如何構建從資源到產業的轉化模式,轉化實踐中又有哪些成功經驗?本文將從資源類型和業態范式建構兩方面進行探討。

1 茶文化資源概念及類型

1.1 茶文化資源類型

文化產業學者依據文化構成理論,將文化資源分為語言、圖畫、觀念、遺存、精神、知識、科技、藝術、組織、習俗、人力、市場等12 種類型[2].還有學者基于農業遺產分類方法,將茶文化資源分為特產、遺址、景觀、文獻、技術、民俗文化等 6 個主要類型[3].但這些分類尚不全面,如音樂、語言、歌舞、哲學、茶德等茶文化中的重要部分都未涵蓋。因此,本文結合文化構成理論和農業遺產分類方法,以及茶文化的物質和精神概念來探討茶文化資源的具體類型。物質文化包括科學技術、實踐經驗,也包括生產流通、生活消費、茶政設施;精神文化指一切茶的物質文化的存在反映到人們記憶中的學習,包括茶的知識、禮俗、宗教等[4].若將茶文化視為可開發文化經濟資源來考慮,它的定義應是廣義的。按照有形和無形之分可分為五大主要類型,并進一步細分為 15 個基本分類(圖 1)。

其中,隸屬于有形資源的文化遺存為珍貴古跡和文物,需重點保護,不宜產業開發。地理遺跡如古茶園、古茶樹等,應適度開發,以免破壞產業生態環境。而隸屬于無形資源的歷史觀念類,比如茶的起源、歷史故事、古代茶人、名言軼事、茶德哲學、茶政制度等,在商業品牌文化包裝、宣傳推廣上可適度引用。制作工藝和語言習俗,在農業文化、民俗節慶等領域,可大力開發,有較高的轉化價值。

1.2 茶文化產業類型

文化資源必須開發,只有開發才能轉化為文化生產力[5].文化資源只有進一步與產業結合,附加在商品中,形成文化產業[6].根據文化產業的分類,可以將茶文化遺產資源商業轉化后的產業開發進一步分為 13 種文化產業子類型(圖 2)。這些類型都已在業界實踐,每種范式不僅獨立發展為文化產業,也呈現出復合型發展態勢。比如茶舞臺表演與茶生態旅游、茶館休閑業等結合,促進地方經濟發展。

茶館休閑業在自身商業定位的基礎上,也積極涉及書報出版、舞臺表演、茶會活動等產業類型。

2 茶文化資源業態范式的現實應用

茶文化資源價值轉化的學理基礎,是認定茶文化資源是一種文化資本。澳大利亞經濟學家戴維·思羅斯比[7]認為,文化資本是繼物質、人力、自然資本之后的第 4 種資本。本文分別選取中國具有代表性的一個產茶省、一個產茶區、一個茶企等 3 種不同類型產業開發主體,來研究茶文化資源轉化的業態范式。

2.1 福建模式:區域經濟的比較優勢

在一個省市內公共文化資源相似性較高,茶文化資源也是如此,產業開發具有社會集體性,易文化同質。參照大衛·李嘉圖比較優勢理論,同區域間可以根據比較優勢來差異化開發,形成錯位競爭,從而促進整體發展[8].

以福建為例,在中國茶文化資源庫中福建無疑是最為豐富的省份。茶文化遺址和歷史文化資源比比皆是。且福建茶葉生產與當地人們生產生活密切關聯,茶文化以詩詞、美術、歌舞、小說等形式融于民風民俗之中[9].福建境內安溪鐵觀音、福鼎白茶、武夷巖茶 3 種茶類所屬縣域圍繞彼此產業,挖掘自身文化資源、自然資源、商業資源,并將之擴展成茶文化產業。

安溪作為茶葉交易中心所在地,鐵觀音市場高度競爭發展出獨特的茶電商產業。武夷山依托巖茶母樹資源和武夷山自然風光,圍繞大紅袍傳說開發旅游演藝產業。福鼎依托太姥山資源和白茶特性,重點開發莊園產業和休閑度假經濟。漳州則依托臺商企業天福的品牌優勢和茶博物館資源,發展教育產業。廈門則依托成熟的休閑經濟和濃郁的商業氛圍,成為現代茶空間的集中地。整個福建省根據各自資源優勢已發展出演藝、莊園、教育、空間、電商等五大茶文化產業,彼此聯動形成福建模式(圖 3)。

2.2 武夷模式:集聚效應的點軸開發

區域茶文化資源內涵非常多,需要確定何種內涵為首要增長極,從而吸納其他文化生產要素,形成一個極化區域。在產業經濟學中,波蘭經濟學家薩倫巴和馬利士曾提出點軸開發模式,即在區域經濟中確定一個增長極,通過具有“增長極”地區帶動相鄰地區共同繁榮[10].依照佩魯觀點,增長極以不同強度出現于一些增長點或軸上,然后通過不同渠道向外擴散[11].筆者仍以福建茶產業為例,用主題分類法,對武夷山地區的茶文化資源進行基礎梳理,深度探討該地區的茶文化產業。既然武夷山有如此豐富的茶文化資源,那么該以何種資源為首要增長極,以何種文化產業形式作為呈現載體?綜合考慮文化資源稀缺性和久遠性價值來看,地理遺跡成為首要核心內涵。圍繞母樹資源,結合武夷山地區丹霞地貌的自然資源,開發茶資源旅游,形成一個旅游極化區域。再結合武夷巖茶制作工藝,并融合茶禮茶俗開發出綜合性舞臺演出《印象大紅袍》。

《印象大紅袍》作為呈現載體以“一葉帶三業”,促進當地文化產業、旅游業和茶產業整合發展。2012 年武夷山茶旅游收入為 150億元人民幣,“印象大紅袍”成為重要的文化產業知名品牌,福建省文化產業示范基地。作為文化與旅游融合的新興業態,武夷山模式為全國茶文化資源產業開發提供了新思路,促進由茶葉到旅游到文化創意的產業鏈整合發展。

綜合排序
投稿量
錄用量
發行量
教育界

主管:廣西壯族自治區新聞出版局

主辦:廣西出版雜志社

國際:ISSN 1674-9510

國內:CN 45-1376/G4

級別:省級期刊

中國報業

主管:中國報業協會

主辦:中國報業協會

國際:ISSN 1671-0029

國內:CN 11-4629/G2

級別:國家級期刊

中國房地產業

主管:中華人民共和國住房部和...

主辦:中國房地產業協會

國際:ISSN 1002-8536

國內:CN 11-5936/F

級別:國家級期刊

建筑與裝飾

主管:天津出版傳媒集團有限公司

主辦:天津科學技術出版社有限...

國際:ISSN 1009-699X

國內:CN 12-1450/TS

級別:省級期刊

財經界

主管:國家發展和改革委員會

主辦:國家信息中心

國際:ISSN 1009-2781

國內:CN 11-4098/F

級別:國家級期刊

文化月刊

主管:中華人民共和國文化部

主辦:中國文化傳媒集團有限公司

國際:ISSN 1004-6631

國內:CN 11-3120/G2

級別:國家級期刊

期刊在線投稿系統
上傳文件
支持上傳.doc、.docx、.pdf文件
18年國內外學術服務,發表國際文獻請認準藏刊網官網

資深編輯團隊

專業設計投入方案

投稿成功率極高

企業信譽保障

對公交易更安全

人民群眾口碑好

高效投稿流程

審稿快!出刊快!檢索快!

正規刊物承諾

無假刊!無套刊!

投稿成功!

藏刊網提醒您

1.稿件將進入人工審稿階段,審稿后會有編輯聯系您,請保持手機暢通。

2.為避免一稿多投、重刊等現象影響您的發表,請勿再投他刊。

確定

投稿失??!

藏刊網提醒您

由于網絡問題,提交數據出現錯誤,請返回免費投稿頁面重新投稿,謝謝!

確定

藏刊網收錄400余種期刊,15年誠信發表服務。

發表職稱文章,覆蓋教育期刊、醫學期刊、經濟期刊、管理期刊、文學期刊等主流學術期刊。

  投稿郵箱:cangkan@163.com

本站少量資源屬于網絡共享如有侵權請您聯系我們,將在第一時間刪除。

版權 2009-2022 版權所有:河北藏刊文化發展有限公司 工信部備案:ICP備20016223號 冀公網安備13010502002858號

青青青爽不卡一区二区_操婷婷色六月中文字幕_国产精品yjizz视频网_中文无码一级大片_A级毛片100部免费观