藏刊網,職稱文章發表、期刊投稿權威機構

投稿咨詢

投稿在線咨詢

專著咨詢

合著&獨著&編委

編輯在線咨詢

專利咨詢

專利申請&轉讓

編輯在線咨詢

軟著版權

軟著版權

編輯在線咨詢

在線溝通

論文&專著&專利

編輯在線咨詢

微信聊

微信掃一掃

首頁 > 文學論文 > > 我國食品安全的現狀及其倫理學分析(本科)
我國食品安全的現狀及其倫理學分析(本科)
>2021-07-05 09:00:00

題目:我國食品安全的現狀及其倫理學分析

目錄

摘要(詳見正文)

一、我國食品安全的現狀及食品安全問題的危害性

二、食品安全問題產生的倫理原因
(一)市場經濟本身的缺陷--趨利性
(二)我國傳統文化中存在與現代社會發展不相契合的因素

三、解決食品安全問題的倫理方法

參考文獻

以下是論文正文

摘要:近年來,我國的食品安全形勢十分嚴峻。食品安全不僅直接關系到人民的身體健康和生活,還影響著經濟的發展和社會穩定,因此,解決食品安全問題迫在眉睫。而在引發食品安全問題的諸多因素中,倫理道德的缺失才是食品安全問題產生的根本原因,因此,要解決食品安全問題必須先從倫理道德方面著手。

關鍵詞:食品安全;市場經濟;倫理道德

常言道:“國以民為本,民以食為天,食以安為先”, 食品作為人類賴以生存繁衍和維持生命健康和個體發展的基本物質,對其最基本的要求就是安全。1984年世界衛生組織在題為《食品安全在衛生和發展中的作用》的文件里,將食品安全定義為:“生產加工存儲分配和制作食品過程中確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人類消費的種種必要條件和措施?!?顯然,安全對食品是非常重要的,因為食品安全不僅直接關系到人民的身體健康和生活,還影響著經濟的發展和社會的穩定。

一、我國食品安全的現狀及食品安全問題的危害性

改革開放三十多年以來,我國經濟飛速增長,國際地位逐步提升,人民生活日益殷實豐富。然而,在我們享受發展所帶來的益處的同時,也承受著各種繁榮背后的負面影響,尤其是與我們息息相關的食品安全領域。近年來,劣質奶粉、瘦肉精、蘇丹紅、泔水油、毒火腿、三聚氰胺、地溝油、染色饅頭等事件屢禁不止,使得我國的食品安全形勢變得非常的嚴峻。 不安全的食品直接嚴重地危害著我們的身體健康和生命安全。當人們的生命安全沒有保障的時候,就會引起人們內心的恐慌?,F在,當人們走進超市或菜市場時,不禁會感到迷茫,因為不知道吃什么才是健康安全的。同時,人與人之間不信任的種子就會滋生,人際關系會變得越來越淡漠,進而就會導致社會道德秩序失衡,從而對社會經濟政治文化等各方面帶來負面的影響。 因此,我們必須深刻的反思這一現象產生的原因,尋找解決食品安全問題行之有效的方法,使每一位公民吃得放心,使國民體質強健,使民族生存質量得以提高,使國民經濟得以振興,使社會穩定得到保障,從而實現社會的和諧發展。

二、食品安全問題產生的倫理原因

法制是一種外在的約束機制,它的作用范圍是非常有限的,法制建設并不能從根本上消除市場經濟的種種異化行為,因為“無論多么完美的法律與制度,它都是外在的和剛性的,而人的意志和行為卻是‘柔性的’” ,人們內心的思想倫理道德觀念從根本上影響著人們對待法律制度的態度,“只有那些具有正義德性的人才有可能知道怎樣運用法律?!薄皼]有相應的道德信念作為心理和文化背景,任何制度和法律都將得不到真正的遵守和執行” 因此, 倫理道德才是食品安全問題產生的根本原因。

(一)市場經濟本身的缺陷——趨利性

“市場經濟是人類社會的經濟活動,但它與人們的倫理道德精神卻有著密切的聯系。雖然目前我國還處于市場經濟建構的起始階段,可是人們就已經強烈地感受到了市場經濟對人們的倫理精神的影響,這種影響的一個深刻根源就在于它的內在驅動性倫理機制——功利?!?br>
1、利己主義價值觀膨脹起來,使得社會主義主流價值觀變成了“花瓶” 一方面,我國正處在由初級市場經濟向現代市場經濟轉型的關鍵時期,由于商品經濟的直接目的就是取得價值,因此,市場經濟就具有了功利性品格?!霸谑袌鼋洕鷹l件下,貨幣\\(金錢\\)是衡量勞動價值的尺度,是占有社會財富的標志,因而,在商品經濟社會,以追求貨幣的形式出現的追求功利的欲望和行動,就成為一種普遍的趨勢﹑一種巨大的驅動力。而市場經濟的內在驅動因素,恰恰是這種對功利的追求?!绷硪环矫?,我國的法制建設還不完善,法治還沒有在市場經濟中起到保障和標尺的作用。在這種形勢下,市場經濟本身所催生出的功利主義價值觀就變成一種利益壓倒一切的利己主義價值觀。天下熙熙,皆為利來;天下攘攘,皆為利往。個人利益就成為人們行動的唯一標準,而對于他人的安全與健康,則事不關己,高高掛起,事關己利,拼命爭取,這就使得社會主義集體主義主流價值觀變成了“花瓶”。

2、市場經濟催生出了徹底的“經濟人”,致使人性泯滅在滔滔的物質利益中 “經濟人”又被稱為“理性—經濟人” ﹑“實利人”或“唯利人”。英國經濟學家亞當?斯密最早提出“經濟人”這一理論,他指出,人的行為動機根源于經濟誘因,人都要爭取最大的經濟利益。在《資本論》中,馬克思曾形象地描述過經濟人追逐利益的情景:“在一旦有適當的利潤,資本就膽大起來,如果有10﹪的利潤,它就保證到處使用;有20%的利潤,它就活躍起來;有50%的利潤,它就鋌而走險;為了100%的利潤,它就敢踐踏人間的一切法律;有300%的利潤,它就敢犯任何罪行,甚至冒著絞首的危險?!北粚覍移毓獾囊粯稑恶斎寺犅劦氖称钒踩鹿食浞值貞C了馬克思的描述。在現代社會中,真是徹底的物質利益造就徹底的經濟人。

3、市場經濟條件下人被物化 “由于功利性品格是市場經濟的倫理品格,功利性追求是市場經濟主體的普遍性行為取向。而所謂的功利追求,也就是對物質利益的追求。因此,這一前提就蘊含了人物化的可能。在市場經濟條件下,人作為主體的物化有兩層涵義:一是人被作為物體;二是心靈被物化,即人的意識被物欲化。馬克思曾這樣描述物化的基本現象: 商品形式在人們面前把人們本身勞動的社會性質反映成勞動產品本身的物的性質,反映成這些物的天然的社會屬性,從而把生產者同總勞動的社會關系反映成存在于生產者之外的物與物的社會關系?!边@也就是說,商品使人與人之間的關系變成了物與物的關系的虛幻形式。在市場經濟誕生之前,生產條件對生產者的統治隱蔽在人與人之間的統治與服從關系之中,并且社會生活被政治和倫理關系所籠罩和支配著,市場經濟關系確立以后,隱蔽于物的關系之后的人的關系“隱退到無法被認出、被察覺的地步”, “物化的結構逐步地、越來越深入地、更加致命、更加明確地沉浸到人的意識當中”。 “工人的勞動和他的人格的分裂,使他由人變為‘物’,變成在市場上被反復出售的物體。但兩者所不同的并不是工人精神的能力被機械化所壓抑了,而只是一種才能\\(或者說總的能力\\)從他整個人格中分離出來了,并被置于與他的人格相對立的位置,使其變為一個物,一個商品” ,變成能夠像外界對象一樣被“交換” 、“占有”和“處理”的物品。因此,人與人之間的社會關系,也變成互為使用價值和交換價值的物性化關系。馬克思在《共產黨宣言》中生動地描述了人與人之間這種深刻的變化:人與人之間的一切關系都變成了赤裸裸的金錢關系,人的尊嚴和神圣的職業靈光都已失去。

4、傳統倫理道德的教化和約束功能被消解 重義輕利的利益觀是中國傳統倫理道德思想的核心內容,而在當下這個社會中,人們的追求變得單一化,只是不顧一切的永無止境地追求赤裸裸的物質利益。在這種情形下,人們聽到道德就感到厭惡,就覺得虛。久而久之,就形成一種氛圍,即把追求物質利益看做是很正常的事情,而提倡倫理道德卻變成了虛偽﹑假正經,這種氛圍在慢慢地潤物細無聲地影響著越來越多的人,從而使道德的約束功能逐漸被消解。在現實生活中,當人們買到不安全食品時,很少去投訴,一般都選擇認栽,當人們知道某種食品會不安全時,并非選擇拒絕購買這種食品,而是被它們低于市場價的價格所誘惑,反而刺激其購買欲望,這樣就使得那些黑心的商家不僅得不到應有的懲罰,反而更加肆無忌憚地生產和銷售不安全食品,所以,食品安全問題會層出不窮,甚至反復出現。

(二)我國傳統文化中存在與現代社會發展不相契合的因素

1、我國傳統的關于人性的倫理思想使倫理道德在現代社會中成為空中樓閣 雖然,我國傳統思想文化中,有過許多派別,但自漢武帝罷黜百家,獨尊儒術以來,儒家思想就占據著統治地位,成為我國傳統文化的核心。在傳統的儒家倫理思想中,關于人性的問題有過諸多的爭議,孔子對人性的善惡并沒有做出明確的說明,他只是說“性相近,習相遠也” ,孟子則認為,人性本善,人皆有“惻隱之心”、“羞惡之心”、“辭讓之心”、“是非之心”。荀子從人性的趨利避害性出發,認為人性本惡,后來董仲舒認為人性有等級,以及韓愈的性三品,宋明理學人性論的理氣之分,大多都認為人性本惡。以此為基礎,總的來說,儒家對于利益關系的主張也就是本文前面所提到的“重義輕利” 、“去利求義”。而趨利避害是人的一種自然本性,如果把這種本性當作一種惡的本性而去扼殺它,它就會向相反的方向發展。在以追逐利益為特點的市場經濟條件下,傳統的人性倫理思想非但不能協調現代社會的利益關系和倫理關系,反而會使道義失去容身之所。

2、現代道德的理性自律難以在以遠近親疏各分其等為原則的中國傳統文化的土壤中生根發芽 中國傳統文化中較為缺乏理性反思精神和個體化原則,因而也就缺乏對自身的人格自由以及抽象人格平等的理解與尊重,而在市場經濟條件下應當建立的現代道德的公正、自由、誠信信念卻恰恰有賴于此。這樣,相應的,中國重人情、重血緣而輕平等的文化傳統就既導致了對與己無關的違背道德的行為和丑惡現象的漠然態度,又導致了社會生活中“人情主義” 、權錢交易等潛規則的盛行。從轉型時期的社會生活現實來看,權錢交易和人情主義對現代社會的倫理道德的公平信念和誠信品質構成了重大的威脅。在食品安全領域,權錢交易就集中表現在官商勾結,欺詐消費者。商家在食品生產過程中,使用廉價和變質的原材料,降低產品的生產成本,超標使用食品添加劑或在食品中添加國家食品安全法明令禁止的化工原料,以使食品具有更佳的色、香、味,從而獲取高額利潤。同時以一定的利益為誘餌拉官員下水,使這些假冒偽劣產品順利通過政府的質檢而在市場上大肆流通和出售。從而給廣大消費者的身體健康和生命安全帶來嚴重的危害與威脅,同時也使人民對政府的信任度逐漸降低,更糟糕的是法律在保障消費者合法權益方面失去了應有的效用。由此可見,當理性的道德自律沒有生長的空間時,一切維系人們社會生活安定和諧的規則制度就都毫無意義。

3、現代道德的理性自律精神的缺乏,使現代相對主義和虛無主義盛行,使生命不被尊重 由于現代倫理道德中缺乏理性的自律品格,道德的規范作用在現代社會生活中就日益弱化,從而使現代人的道德信念也慢慢地喪失,進而又產生自我理解方面的危機,即生活的意義和價值的消解,當一個生命失去了存在的意義和價值的時候,生命就會輕的讓人無法承受。在這種情況下,多么不理性的行為如何的盛行都是可以理解的。當生命輕的都能用錢來量化的時候,人還有什么可懼怕的呢?只要有巨大的利潤,即便這種食品不安全,商家也照樣生產,死幾個人又有什么大不了的,“我”賠得起。

三、解決食品安全問題的倫理方法

通過探討食品安全問題和事故頻繁發生的原因,我們知道,人的思想和倫理道德素養才是根本因素,尤其是在以追逐利益為特征的市場經濟條件下。因此,本文就從提高人們的思想道德素養方面著手,提出解決食品安全問題的策略,主要有以下幾個方面 :

(一)宣揚誠實守信的美好品德,建立健全食品生產企業的誠信監督機制,光大傳統道德的核心價值觀 誠信一直以來都是中國的傳統美德,是中國傳統社會中個體安身立命之本??鬃釉唬骸叭硕鵁o信,不知其可也” ,孟子也說:“是故誠者,天之道也。思誠者,人之道也?!边@樣的訓語不知熏陶了多少代中國人。我國當前又恰好處在由初級市場經濟向現代市場經濟轉型的關鍵時期,因此,要解決當下日益嚴重的食品安全問題,為建設現代市場經濟提供一個安定有序的社會環境,就必須加強食品生產企業的誠信監督機制。但 首先應該做的就是“從法律上予以支持和保障。包括:制定企業誠信度等級標準,明確不誠信企業扣分標準,實施企業誠信動態評估,建立企業誠信監管檔案、實行誠信企業信息發布制度。其次,除企業監督部門和企業自身外,企業誠信監督機制的建立應有更多的環節參與進來。比如:合作伙伴的監督,社會機構的監督、媒體宣傳機構的監督、消費者的監督等等?!睆亩拐\信和責任作為傳統道德的核心價值觀念發揚光大。

\\(二\\) 發展與當今時代相契合的人性論 趨利避害是人的自然本性,是人出自本能的一種行為,因此,首先要勇于承認人的這一自然屬性是正當的,而不能把它視為一種惡的本性去消除它。另外,我國現在正處在社會主義初級階段,正是由初級市場經濟向現代市場經濟過度的轉型時期,各種體制機制及法律制度都還不健全,而且追逐利益本身就是市場經濟最典型的特點,所以應當承認人們追逐物質利益的正當性,使得人們不會談利而色變,給“利”戴上一頂不道德的帽子。也就是說,使趨利避害性成為當今時代人性論的重要內容,使追逐利益不再被社會的倫理道德所排斥。這樣,就可以為倫理道德奠定堅實的物質基礎,從而使它不至于成為空中樓閣。

\\(三\\) 加強食品生產企業從業人員及食品質量安全監測人員的道德教育 由于良好的思想道德素養和較高的文化水準是各項法律法規得以貫徹執行和各種制度機制可以有效發揮作用的基礎,因此要解決食品安全問題,最迫切的就是要加強對相關人員的思想倫理道德教育。首先,要對與食品行業直接相關的的食品科技人員﹑生產者,經營者及其他參與者進行倫理道德教育和尊重敬畏生命的教育,使他們轉變自己的倫理道德觀念,并將這種觀念內化為約束自己行為的一種不自覺的力量。讓他們把產品的安全和質量看作是基本的重要的因素,研究生產出最安全最健康的食品,以此贏得消費者的信賴,社會的認可,樹立企業自身的良好形象。其次,政府的食品質量檢測部門也與食品安全有著密切的關系??梢哉f,質監部門是保障食品安全的最后一道防線,也是消費者的定心丸,如果質檢人員被資本主義的糖衣炮彈所擊中,那么,食品安全的堤壩將全線崩潰,無法預防,后果也將不堪設想,因此,對于質檢人員進行相關的倫理道德教育是非常必要和重要的。

(四)重樹傳統道德的利義觀,尋求物質生活與精神生活的平衡 中國傳統的利義觀常講什么“君子不言利” 、“義之養生人大于利”、“明天理,滅人欲”等都主張去利求義的利義觀,而這種重義輕利的利義觀也成為了中國傳統倫理道德思想的核心內容。然而,這種利義觀中的許多內容已與我們當下所處的這個社會不相適應。目前,我們所處的是一個追求物質利益永無止境的社會,所以,對于傳統利義觀中那些不符合當今時代的內容就必須拋棄。同時,重樹傳統道德的利義觀,大力弘揚傳統文化中與現代社會相適應的內容,大力宣揚“君子愛財,取之有道?!笔谷藗兠鎸ξ镔|利益,做出正確的選擇。另外,大力發展文化事業和文化產業,繁榮文化市場,使文化領域活躍起來,以豐富人們的精神生活,使人們在追求物質利益的同時,不斷地提升自己的精神境界,實現物質生活與精神生活的平衡。

總之,目前我國的食品安全問題非常嚴重,為了我們個人的健康和國家的發展,我們必須正視這一問題。一方面,我們應該努力提高自身的倫理道德修養,另一方面,黨和國家應該采取行之有效的措施對相關部門和人員進行教育與監督,以確保食品從生產到銷售流通都有安全的環境和優良的質量。

參考文獻
[1]鄒平林、杜早華.社會轉型時期的道德危機略論.[J].陜西師大學報(社會科學版),2011\\(1\\).35
[2]\\(美\\)麥金泰爾. 德性之后.[M] .龔群.戴楊毅等譯.北京:中國社會科學社,1995.24
[3]鄒平林、杜早華.社會轉型時期的道德危機略論.[J].陜西師大學報(社會科學版),2011\\(1\\).33-34
[4]龔群. 社會倫理十講.[M] .北京:中國人民大學出版社,2008.232
[5]馬克思. 資本論:第一卷.[M] .北京:商務印書館,1975 .548

綜合排序
投稿量
錄用量
發行量
教育界

主管:廣西壯族自治區新聞出版局

主辦:廣西出版雜志社

國際:ISSN 1674-9510

國內:CN 45-1376/G4

級別:省級期刊

中國報業

主管:中國報業協會

主辦:中國報業協會

國際:ISSN 1671-0029

國內:CN 11-4629/G2

級別:國家級期刊

中國房地產業

主管:中華人民共和國住房部和...

主辦:中國房地產業協會

國際:ISSN 1002-8536

國內:CN 11-5936/F

級別:國家級期刊

建筑與裝飾

主管:天津出版傳媒集團有限公司

主辦:天津科學技術出版社有限...

國際:ISSN 1009-699X

國內:CN 12-1450/TS

級別:省級期刊

財經界

主管:國家發展和改革委員會

主辦:國家信息中心

國際:ISSN 1009-2781

國內:CN 11-4098/F

級別:國家級期刊

文化月刊

主管:中華人民共和國文化部

主辦:中國文化傳媒集團有限公司

國際:ISSN 1004-6631

國內:CN 11-3120/G2

級別:國家級期刊

期刊在線投稿系統
上傳文件
支持上傳.doc、.docx、.pdf文件
18年國內外學術服務,發表國際文獻請認準藏刊網官網

資深編輯團隊

專業設計投入方案

投稿成功率極高

企業信譽保障

對公交易更安全

人民群眾口碑好

高效投稿流程

審稿快!出刊快!檢索快!

正規刊物承諾

無假刊!無套刊!

投稿成功!

藏刊網提醒您

1.稿件將進入人工審稿階段,審稿后會有編輯聯系您,請保持手機暢通。

2.為避免一稿多投、重刊等現象影響您的發表,請勿再投他刊。

確定

投稿失??!

藏刊網提醒您

由于網絡問題,提交數據出現錯誤,請返回免費投稿頁面重新投稿,謝謝!

確定

藏刊網收錄400余種期刊,15年誠信發表服務。

發表職稱文章,覆蓋教育期刊、醫學期刊、經濟期刊、管理期刊、文學期刊等主流學術期刊。

  投稿郵箱:cangkan@163.com

本站少量資源屬于網絡共享如有侵權請您聯系我們,將在第一時間刪除。

版權 2009-2022 版權所有:河北藏刊文化發展有限公司 工信部備案:ICP備20016223號 冀公網安備13010502002858號

青青青爽不卡一区二区_操婷婷色六月中文字幕_国产精品yjizz视频网_中文无码一级大片_A级毛片100部免费观