生物菌肥是近年來發展起來的一種新型肥料，它是一種多元素肥料，含有大量活的微生物，是以微生物生命活動的產物來改善作物營養條件和生長環境，刺激作物生長發育，抵抗病蟲為害，從而發揮土壤潛在肥力，提高農產品的產量和品質.本研究在堿性砂質土壤的葡萄園中施用生物菌肥，調查生物菌肥對土壤養分及葡萄生長的影響，為生物菌肥在葡萄有機化栽培中的應用奠定理論基礎。
1材料與方法
1.1試驗材料
試驗地點為懷來縣永吉葡萄實驗基地，土質為砂質土壤。栽植品種為龍眼葡萄（4a生）。生物菌肥為木美土里生物菌肥、環肯果樹專用全營養生物菌肥、環肯高活性全營養微生物肥。
1.2試驗處理
木美土里生物菌肥設置3個施肥水平，其中處理I為0.25kg/株、處理II0.5kg/株、處理III為0.75kg/株，環肯果樹專用全營養生物菌肥和環肯高活性全營養微生物肥分別設置相同的3個施肥水平，其中處理I為0.5kg/株、處理II為0.75kg/株、處理III為1kg/株，萌芽期（枝條出土后）穴施。每個處理穴施30株。
1.3試驗方法
1.3.1土壤營養診斷
果實采收后每個處理選取5點，各點0~40cm土層范圍內取混合土樣，每點取樣品量0.5kg,混勻后用十字法依次去半，剩余1kg待測。
晾干、粉碎、過篩、裝袋、密封，待分析。測定指標：pH值使用酸度計測量；有機質含量采用重鉻酸鉀容量法；速效氮含量采用堿解擴散法；速效磷含量采用鉬銻抗比色法；速效鉀含量采用火焰分光光度計測定。
1.3.2葉營養診斷
在果實采收期，隨機取果穗上第1~2節1~3片健康葉進行測定。在不同的植株上選取不同著生方向的葉片進行采集，每個處理取15片葉（每個處理混樣為45片葉），取樣后放入冰盒立即帶回實驗室。清洗葉子樣品表面污染物，自來水1次→0.2%鹽酸水溶液1次→蒸餾水1次，濾紙吸干樣品表面水分。每個處理留取3.6g葉片待測葉綠素含量，剩余葉片105℃殺青30min,在80℃條件下烘干（葉片可以捏碎為止），研細至過20目篩，裝入牛皮紙袋中，編碼，放在干燥通風處，待測營養元素。測定指標：N、P、K、Cu、Zn、Mn.N采用凱氏定氮法；P采用鉬銻鈧比色法（或紫外分光光度計法）；K采用火焰分光光度計法（或原子吸收分光光度計法）；Cu、Zn、Mn用1mol/LHCl浸提后，采用原子吸收分光光度法測定。葉綠素的測定：新鮮葉片采用丙酮-乙醇混合液法。并于果實轉色期取樣測定葉綠素的含量，每個處理選取10片葉，取樣部位及方法同上。
1.3.3果實產量與品質
于果實成熟期，每個處理采大穗1穗、小穗1穗、中穗2穗，放入保鮮盒里立即帶回實驗室，待測果實品質。計算平均穗重，統計各處理葡萄穗數，計算產量，然后折合成每公頃產量。測定指標：果實單粒重、單穗重用百分之一天平稱量；果實縱徑、橫徑用游標卡尺測量；可溶性固形物用手持測糖儀測定。
1.3.4枝條生長情況調查
采果后期埋土防寒前，每處理隨機選取新梢10個調查新梢成熟節數，延長梢長度、粗度。
2結果與分析
2.1土壤營養診斷
施肥后土壤養分測定結果表明：施用菌肥的各處理土壤全氮、全磷含量差異不顯著；施用環肯果樹專用全營養生物菌肥和環肯高活性全營養微生物肥的各處理全鉀、有機質含量顯著高于木美土里生物菌肥各個處理；對照（未施肥）各養分指標均低于所有施肥處理，并且均顯著低于所有施用環肯肥的處理；pH值為7.56為弱堿性，各處理之間差異不顯著，隨著施用量的增加，pH有降低的趨勢。由表1可以看出：施用環肯微生物菌肥的各個處理土壤養分含量略高于施用木美土里的處理。
2.2葉營養診斷
對葡萄葉片營養進行測定結果表明：施用生物菌肥的各個處理除了Cu含量與對照差異不顯著，其他項養分指標均顯著高于對照。施用生物菌肥的各處理間葉片養分含量差異不顯著，各項指標隨著施肥量的增加呈上升趨勢，施用環肯微生物菌肥的各個處理葉片養分含量略高于施用木美土里的處理。葉片葉綠素含量最高為1.0mg/g,最低為0.73mg/g,可見葉綠素含量較低。分析原因受堿性土壤脅迫所致。
2.3果實品質與產量測定
經調查表明：對照果實品質與產量各項指標均小于施用生物菌肥的各個處理，不同菌肥處理之間平均粒重、穗重、產量各項指標差異不顯著，各項指標均隨著施肥量的增加而提高（表3）。
2.4枝條生長情況調查葡萄下架后，埋土防寒前對葡萄生長情況進行調查。表4結果表明：施用環肯果樹專用全營養生物菌肥和環肯高活性全營養微生物肥的各個處理平均梢長和成熟節數顯著高于對照，而延長梢粗度不存在顯著差異；施用木美土里生物菌肥的各處理生長情況與對照大都不存在顯著差異，只有處理2和處理3的成熟節數顯著多于對照。枝條各項指標均呈現隨著施肥量的增加而提高的趨勢。施用環肯微生物菌肥的各個處理枝條生長指標略高于施用木美土里的處理。
3結論與討論
（1）懷來葡萄產區土壤呈弱堿性，對葡萄生長產生不利影響，傳統的施肥習慣加速了土壤鹽堿化，而葡萄園施用生物菌肥不僅可提高土壤養分含量，而且對土壤pH同樣具有調節的作用。
（2）龍眼葡萄施用生物菌肥后，葉片營養成分顯著提高，但葉綠素偏低，分析原因可能由于試驗園堿性土壤的脅迫作用所致。
（3）龍眼葡萄施用生物菌肥后，果實可溶性固形物含量、延長梢長度、粗度及成熟節數均得到顯著提高，效果明顯。
參考文獻：
[1]陳隆升，陳永忠，楊正華，等。生物菌肥對油茶生長及產量的影響[J].中國農學通報，2012,28（31）：75-78.
