作為服務行業，如今的酒店之間的競爭越來越激烈，而酒店的產品同質性比較高，要想謀得發展就需要在服務水平和服務方式凸顯出自己的優勢。而服務水平的提高、服務方式的改變，歸根到底還是需要落實到具體的人，為此，就需要加強對人的管理，故而提高酒店的人力資源管理水平就顯得十分重要。
1. 酒店人力資源管理存在的問題
1. 1 人力資源管理規劃缺乏。明確的戰略目標能夠指引酒店發展的方向，而要確保戰略目標的實現，就需要依靠戰略性人力資源規劃。如果在應對市場上過于被動，僅僅依靠主觀經驗提供產品和服務，缺乏動態的人力資源規劃，不但做不到企業人力資源的優化配置，在人事政策上上也不免要多番變動，致使人力資源的開發和利用不到位，出現一系列管理上的問題。
1. 2 員工流失現象較為嚴重。酒店生存和發展依賴的就是人力資源，要想在激烈的競爭中占據優勢，就需要穩定、高素質員工的支持。員工的穩定性、素質高低直接影響到酒店產品的質量，實際上員工的工作就是產品的外在形象，就是產品的生產和提供過程。而從當前的情況來看，很多酒店管理者對人力資源開發不夠重視，開發手段落后，其中存在較大弊端的就是酒店的培訓體系，由于缺乏創新意識，沒有建立完善的人力資源管理體系，仍舊采取陳舊的人事管理，員工通過工作得不到提升，從而出現了較高的跳槽率，人員流失現象明顯。
1. 3 酒店激勵機制不健全。吸引、留住人才是酒店持續發展的根本，人才的競爭直接影響到酒店市場的競爭。為了更好地實現酒店的經營目標，就需要設法吸引和留住人才，這就需要酒店監理完善的激勵機制。就目前的情況來看，大部分酒店的規章制度較為嚴重，半軍事化管理也著手成效，但是大多數管理都局限在簡單的行為規范上，而沒有落實到“頭腦”管理上。
1. 4 酒店考核管理不到位?？己瞬⒉皇菃渭兊谋O督，考核人員也并非掌握生殺大權。實際上，現代人力資源管理中的考核是為了更好地衡量員工的工作，通過一定的考核標準對員工進行評定，并采取相應的獎懲措施，從而調動員工工作積極性； 使管理者更好地了解員工的工作情況，以便更好地制定經營策略，進行人事變動，調整薪酬體系等。而現在很多酒店對考核采取的都是罰款制，對員工的考核多于簡單，難以通過考核了解員工的能力、態度、潛力等方面的狀況，這樣不但對員工形成激勵，也給酒店的人力資源規劃、薪酬決策、部門協同配合等方面帶來不良的影響。
2. 酒店人力資源管理應對措施
通過上述分析，我們對酒店人力資源管理存在的問題有了更深地了解，針對上述情況，應該采取如下應對措施：
2. 1 制定人力資源管理規劃。酒店的發展需要方向和目標，人力資源管理規劃則是酒店人力資源管理的總綱，直接影響著酒店的招聘、培訓、合同管理、績效管理、員工關系處理、離職處理等工作的實施程度和水平。為此，酒店應該借鑒國內外成功酒店的人力資源管理規劃經驗，結合自身的經驗，制定科學、系統的人力資源管理規劃。
2. 2 加強酒店員工培訓工作。留住和駕馭高素質的員工關系酒店的生存和發展，要提高員工的素質，滿足員工的職業生涯規劃，就需要加強對員工的培訓工作。企業在招聘人才的基礎上，還需要將內部的培訓工作當作一個重點來抓，有計劃、有重點地開展酒店的培訓工作，培訓工作要系統，不能頭痛醫頭，腳痛醫腳，要契合解決酒店現階段以及未來較長一段時間及時提升的方面，將崗位實踐和職業知識相結合，針對不同的培訓對象，采取不同的培訓方案，并即使進行跟蹤考核，力爭對員工做出實事求是的評價。
2. 3 采取多元化的激勵手段。物質激勵是酒店最為常見的激勵手段，除此之外酒店還應引入一些其他的激勵方式，諸如目標激勵、榜樣激勵、信任激勵等，以此來提升員工的忠誠度，提高員工的工作效率。信任激勵則是從精神方面對員工進行激勵，根據員工所長為其安排相應的工作，給予其自主權，并善于運用表揚、獎勵的手段，來使其產生滿足感和成就感，從而促進其進步。
2. 4 完善酒店人力考核制度。在酒店的考核管理中要切實明確人力資源考核管理制度的目的，理清績效考核的用途。通過考核，酒店不但能夠了解員工對組織的業績貢獻、為員工的人事變動提供依據、為人力資源規劃提供基礎信息，還是員工薪酬決策的依據、培訓工作的客觀要求。只有不斷完善酒店的人力考核制度，客觀的收集、分析員工的工作情況，反映酒店的管理狀況，結合各個部門的工作進行調整和提升，才能使酒店人力資源管理獲得更好地發展。
酒店人力資源管理工作關系到企業戰略管理工作，是企業戰略管理的一個重要部分，本文分析了酒店人力資源管理存在的這些問題，并提出了相應的應對措施，以期更好地推動酒店人力資源管理的發展。
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