一、前言

近年來，酒店行業發展機遇與挑戰并存，人們生活水平的提升，促進酒店行業獲得了長足發展。但同時，外部環境千變萬化，使得酒店原有管理模式弊端日漸暴露，尤其是績效管理，存在很多問題，難以為酒店持續發展提供更多支持。因此加強對酒店績效管理問題及對策的研究具有非常重要的現實意義，不僅能夠幫助酒店管理者發現績效管理工作中存在的問題，且能夠為酒店優化管理體系提供支持。

二、酒店績效管理概念

酒店績效管理是人力資源管理的一部分，也是提高酒店服務質量的重中之重。通常來說，是指管理者采取相應的方法、制度，保證各個部門工作業績能夠為酒店戰略目標的實現提供服務，逐步實現酒店發展規劃目標。

三、酒店績效管理存在的問題

目前，管理理念、知識更新日新月異，對酒店管理工作提出了更高要求，且傳統管理模式存在的缺陷受到了廣泛關注。

1.管理理念落后

思想、理念作為人們行為先導，酒店管理者管理理念落后，認為針對員工的績效管理需要支出更多成本。加之過于關注眼前利益，忽略了員工薪酬水平的調整，使得酒店薪酬不具備較強的核心競爭力，難以實現對專業人才的吸引，且無法對現有員工的激勵，造成員工流失現象較為普遍。如美麗華大酒店對員工的績效管理，一般是按照行政級別、崗位及資歷進行價值分配，而針對酒店績效產生影響的關鍵性因素并未給予過多的關注。

2.結構失衡問題

薪酬作為績效管理工作的一部分。目前，酒店行業薪酬結構依舊采用傳統模式，缺乏創新性，存在明顯的失衡問題。詳細來說，一是整體薪酬結構失衡。如酒店業，福利薪酬并未得到重視，使得企業薪酬體系在運行中缺少靈活性，難以滿足員工多元需求，員工滿意度、歸屬感不夠強烈，沒有形成短、中、長期激勵體系；二是員工個體薪酬組合比例失衡，薪酬細化程度不夠科學、合理，績效工資形同虛設，且透明度較低。如固定工資比例較高，而績效工資較少等，在一定程度上削弱了薪酬激勵有效性，進而影響企業經濟效益的提升。

3.考核結果反饋不到位

酒店績效考核，針對績效考核結果的關注度不夠，并未與被考核對象進行及時的溝通和交流，使得績效考核成為上級對下級打分，而員工也并未真正了解績效考核規則、過程，且缺乏對自身工作責任的理解，最終造成酒店績效管理工作流于形式，難以達到最佳的績效管理目標。此外，酒店在日常管理工作中，尚未構建高效的人才激勵機制，難以激發員工積極性，影響酒店服務質量，不利于酒店持續、健康發展。綜上來看酒店績效管理工作存在的問題已經成為阻礙自身發展和進步的重要因素之一。因此，酒店要重視該問題，并將其置于到重要位置，規范績效管理工作，使得績效管理工作積極作用的發揮。