化學與生活論文范文一:
摘要:化學是一門基礎自然科學,它與人類生活密不可分,它是人類認識世界、改造世界的銳利武器。只要你留心觀察、用心思考,就會發現生活中的化學知識到處可見。有的是天然存在的,如水、空氣;有的是由天然物質改造而成的,如我們吃的醬油、喝的酒,是由糧食加工和經過化學處理得到的。更多的物質不是天然生成的、塑料,而是用化學方法由人工合成的,如化肥、農藥、合成橡膠、合成纖維等。它們形形色色、無所不在,使人類社會的物質生活更加豐富多彩。放眼四顧,我們都會看到各種各樣的化學變化、五光十色的化學現象??梢?,人們的生活離不開化學的。
關鍵詞:生活中的化學小竅門生活中的化學常識
1、生活中的化學小竅門
1.1飲食方面
吃了海鮮就不要吃含豐富維C的水果。蝦等海鮮食物含有濃度較高的五鉀砷化合物,與水果中的“維生素C”反應,轉變為有毒的三鉀砷,這就是人們俗稱的砒霜!砒霜能麻痹毛細血管,抑制巰基酶的活性,并使心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。為慎重起見,吃完海鮮后,應當忌吃含豐富“維生素C”的水果。
加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養元素,長期缺碘可導致碘缺乏癥,食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經濟、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀,人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的,而碘酸鉀受熱、光照時不穩定易分解,從而影響人體對碘的攝入,所以炒菜時要注意:加鹽應等快出鍋時,且勿長時間燉炒。
青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽,可將人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,此外,亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧,從而引起組織機體缺氧,使人發生中毒。所以要食用新鮮菜,煮熟的菜不宜久悶存放,腌菜應在腌制一個月以后洗滌后才可食用。
1.2醫藥方面
服藥通常是用溫開水送服的,而不能夠用茶水。因為茶水中含鞣酸,它會和藥物中的多種成分發生作用,從而使藥效降低以至失效,如貧血病人服用鐵劑會同鞣酸反應生成難以被人體吸收的鞣酸鐵。
抗菌素類的藥物宜在飯后服用??咕厮庮惔蟛糠质前奉惢衔?,人空腹服用后藥物易被胃中胃酸分解,既降低藥效,又對胃壁產生較大的刺激作用。而飯后服用藥物,由于胃酸被食物沖淡,藥物就不會被胃酸分解,因此抗菌素藥物一般在飯后服用。
1.3其他方面
若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,療效頗佳。
將殘茶葉浸入水中數天后,澆在植物根部,可促進植物生長;把殘茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅除蚊蠅的功能。
可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里,待溶解后,拿來擦玻璃窗、紗窗,效果均不錯。
2、生活中的化學常識
2.1水果解酒
水果為什么可以解酒,這是因為,水果里含有機酸,例如,蘋果里含有蘋果酸,柑橘里含有檸檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。同樣道理,食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。既然水果能解酒,那么以后喝酒后吃點水果是一個很好的解酒方式。
2.2水垢的形成
水中溶解有碳酸氫鈣,一點也看不出來。但當把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時,碳酸氫鈣在受熱后,逐淅分解,又轉變為原來的二氧化碳、水以及碳酸鈣。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內,碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結在內壁上,時間一長,碳酸鈣結起,就成了“茶垢”.
那么,為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢這又是一個化學反應,生成一種叫做氯化鈣的新物質。氯化鈣能夠溶解在水中,所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來,“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”.可得注意:首先,不要直接用手去抹,最好用根銅絲纏著布條來擦洗,其次,鹽酸要配得稀一點,不能太濃,而且還不能太多,因為鹽酸有腐蝕性。除掉“茶垢”后,要用水認認真真地沖洗幾遍,才能把鹽酸除去;或者在茶壺里盛些水,放上幾只鐵釘,過幾天,那些殘存的鹽酸就沒有了;亦或者,我們可以改用食醋--以醋酸這種弱酸為主要成分,降低腐蝕性且為廚房必備品,取料方便。
2.3使運動員很快消除疼痛的醫藥
在觀看足球賽時,有時會看到綠茵場上,正在拼搶中的足球運動員,由于受傷突然摔倒,有時還抱著大腿痛得翻滾。為了讓他能繼續拚搏,醫生跑過去,拿著一個小噴壺,向受傷部位噴射一種藥,再用藥棉不斷地揉搓、按摩,稍待片刻,受傷的運動員重新站立起來,又投入了比賽。
醫生用什么藥使運動員很快消除疼痛呢原來噴壺里裝的是氯乙烷(C2H5Cl),這是一種沒有顏色、極易揮發(沸點13.l℃)的液體。當把它噴到受傷部位時,立即揮發。在揮發時要吸收熱量,從而使皮膚表面溫度驟然降低,使感覺變得遲鈍,因而起到了鎮痛和局部麻醉的作用。這就是醫學上所說的“冷凍麻醉”療法。
2.4食鹽的潮解
食鹽為什么會潮解如何使其不潮解于食鹽中常含有氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現象。為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由于氯化鎂在高溫下水解完全生成氧化鎂(MgO),失去潮解性?;驅⑹雏}進行提純,純的氯化鈉在空氣中沒有潮解現象。
2.5酒越陳越香
為什么酒越陳越香一般普通的酒,為什么埋藏了幾年就變為美酒呢?白酒的主要成分是乙醇,把酒埋在地下,保存好,放置幾年后,乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發生化學反應,生成的CH3COOC2H5(乙酸乙酯)具有果香味。上述反應雖為可逆反應,反應速度較慢,但時間越長,也就有越多的乙酸乙酯生成,因此酒越陳越香。
3.心得體會
化學與日常生活有密不可分的關系,能用來解決人類面臨的問題,滿足社會的需要,對人類社會做出貢獻。生活中我們有很多不能通過物理途徑解決的問題,可以通過化學的途徑來解決。例如清洗血跡,去除水垢等。這些只不過是化學在生活中的冰山一角。在食物的搭配上,如果搭配的不好,或者不懂的搭配,有可能會使自己中毒,嚴重的可能會威脅自己的生命。有一些食物是不能搭配著來吃的,因為有可能搭配起來的食物中的化學成分發生化學反應,而生成有毒的物質,從而威脅生命。所以化學在日常生活中非常非常重要,可以說離開了化學人類就不能生存。我們在生活中應該多學習一下化學知識,使自己的物質生活更加豐富多彩。