摘 要

當前，新的經濟發展理念為中國的經濟發展和社會進步構建了一幅新的藍圖，"企業公民觀"被提至一個新的高度。"企業公民觀"要求企業摒棄狹隘的發展觀念，追求廣義利益者利益的平衡，盡公民應盡的職責。2006 年，電網邁出了社會責任會計實務的第一步，是中國第一家披露此類報告的單位。從那以后，各單位開始效仿，此類信息披露得到快速發展。但是，在社會整體意識上升的背景下，食品行業意識并未提升，其上市公司社會責任報告數量與質量嚴重不足，食品安全事件層出不窮。這一與人們生活息息相關的行業正在極度挑戰民眾的承受能力與信心。食品行業上市公司社會責任會計信息披露是利益相關者維護自身權益的重要途徑，是有效防止產品安全問題再次出現，重塑食品行業形象的關鍵舉措。故此，以信息披露的視角應對食品安全問題所帶來的影響深遠。

筆者通過研讀大量文獻及著作，整理匯總了其中具有代表性的觀點與看法，結合自身的認識，以食品行業上市公司為核心構建了社會責任會計信息披露體系的初步框架。同時，為了更貼切地獲取食品行業上市公司有關社會責任方面的數據資料，筆者以食品行業 52 家 A股公司為樣本進行研究。通過手工收集的數據筆者發現，食品行業上市公司有食品質量安全責任意識淡薄、社會責任會計信息披露指標質量低等問題。在影響因素的實證中，文章驗證出了哪些因素會影響研究對象在該領域的信息披露行為，即公司規模、盈利能力、獨立董事比例、企業的重視程度是正向的關鍵因素；公司對債權人的債務履行能力、首位股權投資者擁有的股權比例是消極影響因素。為了實現文章的研究初衷，改善食品行業現狀，筆者結合實際情況，有針對性地提出了包含法律法規、披露體系、責任意識及第三方監管等多維度的對策建議。

關鍵詞： 食品行業，上市公司，信息披露體系，社會責任會計

目 錄

摘 要

第 1 章 緒論

1.1 研究背景、目的及意義
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究目的
1.1.3 研究意義
1.2 國內外研究現狀及水平
1.2.1 國外研究現狀及水平
1.2.2 國內研究現狀及水平
1.3 研究內容
1.4 研究思路與方法
1.5 研究的重點與難點
1.6 創新點

第 2 章 社會責任會計信息披露相關的概念與理論

2.1 企業社會責任會計信息披露相關概念的界定
2.1.1 企業社會責任的概念
2.1.2 企業社會責任會計的概念
2.1.3 信息披露的概念
2.2 社會責任會計的相關理論
2.2.1 利益相關者理論
2.2.2 可持續發展理論
2.2.3 企業倫理理論

第 3 章 食品行業上市公司社會責任會計信息披露的現狀及問題

3.1 食品行業上市公司社會責任會計信息披露的現狀
3.1.1 食品行業上市公司樣本選取的基本情況
3.1.2 樣本公司社會責任會計信息披露的現狀分析
3.2 食品行業上市公司社會責任會計信息披露存在的主要問題
3.2.1 食品行業上市公司食品質量安全責任意識淡薄
3.2.2 食品行業上市公司對社會責任會計信息的披露不重視
3.2.3 社會責任會計信息披露指標質量不高
3.2.4 社會責任報告缺乏第三方審計

第 4 章食品行業上市公司社會責任會計信息披露影響因素的實證

4.1 研究假設
4.2 樣本設計
4.3 因變量與自變量的選取
4.3.1 因變量的選取
4.3.2 自變量的選取
4.4 模型構建
4.5 描述性統計分析
4.5.1 因變量統計分析
4.5.2 自變量統計分析
4. 6 多元線性回歸結果
4.7 實證分析結論

第 5 章 完善食品行業上市公司社會責任會計信息披露的對策

5.1 完善社會責任會計信息披露的法律法規
5.1.1 建立統一的社會責任會計信息披露準則
5.1.2 引導大公司發揮示范作用
5.1.3 引導資源流向，使重視社會責任的企業獲得資源優勢
5.2 提升社會責任會計信息披露意識
5.2.1 提升消費者的關注意識
5.2.2 健全公司治理結構
5.3 構建并完善食品行業上市公司社會責任會計信息披露體系
5.3.1 食品行業上市公司社會責任會計信息披露體系構建原則
5.3.2 食品行業上市公司社會責任會計信息披露體系構建內容
5.3.3 食品行業上市公司社會責任會計信息披露體系構建模式
5.4 加強社會責任會計信息披露的監管力度
5.4.1 加強行業監管力度
5.4.2 實施社會責任會計信息審計制度

第 6 章 結論與展望

6.1 結論
6.2 展望

參考文獻