轉基因食品的安全問題已成為社會各界廣泛關注的熱點，從技術的層面分析，它是一個科學問題，從社會學的角度分析，它又是一個社會問題。近幾年，轉基因技術以其獨特的成果品質和特性成為農業和加工業的寵兒，農作物由此變得個大、高產、存放時間久、顏色艷麗、四季均可種植，不受季節時令和地域的限制；食品變得保質期長、原料只采用轉基因食材來加工、制造。轉基因技術變革了整個生物行業（系統），世界各國紛紛在轉基因食品發展過程中，出臺相關政策和手段進行干預和控制，以規范轉基因產業發展。以下從轉基因技術、食品概況出發，對其安全性做深入的哲學性研究。

一、轉基因技術和轉基因食品含義及概況。

轉基因技術就是對生物的基因進行重組和連接，留住好的，去掉壞的，將兩種生物進行優勢互補，從而使生物只遺傳某一部分的特質，促進其更好更完善的生長發育。以番茄為例進行具體說明：番茄是夏季作物，對溫度的要求很高，怕冷，溫度過低時，其生長發育會停滯，甚至死掉。相反，魚常年生活在水底，比較耐冷，轉基因技術可以將魚兒體內耐冷的因素植入進番茄基因組織里，從而培育出的番茄耐冷，生長壽命長，生長周期短、結果率高。轉基因技術實現了基因轉植物、基因轉動物的雙向自如的嫁接。傳統作物種植，必須結合時令特色，按季節播種、培育，對其生長環境進行細心的維護，控制好土壤、水溫及空氣等因素，還要考慮害蟲的侵入，耗費大量人力物力、投入大量時間，也不一定會有好的收成，轉基因技術徹底解決了這些矛盾，培育出了前所未有的優良品種，打破了靠自然環境生長的常規。

轉基因技術的出現，也是基于人口的迅速增長、糧食需求不斷擴大。轉基因技術可以提高產量，賦予農作物抗病蟲的能力、抗污染能力，因此降低了種植成本，增加動植物所帶來的經濟效益，推動經濟的發展，使農民增收。

二、轉基因技術安全問題分析。

對轉基因技術安全的分析，必須站在哲學的角度看待問題，一切從客觀實際出發，用一種化繁為簡的態度，在復雜的局勢和現象下，做到合理分析、正確的對待。

1、食品食用安全。

轉基因食品食用安全是消費者最為關心的問題，哲學認為世界上的萬事萬物都存在著必然的因果聯系。轉基因食品，是攫取其他生物體比較優勢特點的基因，進行科學化的配對和混合，好的因，必然帶來好的果。社會上對于轉基因食品的不良報道和宣傳，使消費者缺乏客觀評判，對轉基因食品存在不真實的、片面的觀點和誤解，因此認為轉基因食品對人體有害。轉基因技術對于食品安全仍有待更進一步的研究與調查，切不可胡亂揣測和捏造不良事實。

2、生態環境。

轉基因技術進入作物培育過程，在某種程度上打破了原有生態的平衡，因為其轉變了生物遵循季節而生的自然規律。特別是近幾年來，一些唯利是圖的生物經濟公司或生物工程企業，利用轉基因技術實現短期的經濟效益，繁殖阻礙生態發展的生物圈，既污染了環境，又加速了地球的溫室效應和土壤污染。反季節的植物和作物大行其道，病蟲害的滅絕是食物鏈斷層，在哲學觀點中，違背了自然因果關系，破壞了生態平衡。

2013 年，英國某雜志刊登了《自然》一文，文中詳細介紹了蝴蝶幼蟲因食用轉基因花粉而發育不良，瀕臨滅絕。

3、育種過程。

傳統育種，是進行人工雜交，轉基因育種是以基因突變和性雜交為基礎。育種過程，前者屬于常規型，后者跨越了物種屬性、界限，在較短的時間內進行技術性的基因移植，徹底打破生物物種生長所需要的傳統條件。自然界的萬物無時無刻的處于無限的發展之中，生物基因也是一樣處于不斷進化、演變中，致使轉基因的技術加快了其發展步伐，在最短的時間內證明良好的育種可以獲得更優質的作物，但卻大大降低了投入成本。

4、食用原理。

轉基因技術下的食品中含有構成動植物和微生物基因的 DNA,此物質進入人體后，在人體胃液強酸環境下被分解，從而被人體腸道吸收，而科研人員所提取的轉基因物質，并不是動植物體內有毒或有害的基因，因此不存在食用安全性的顧慮。好的因，帶來好的結果，萬事萬物有因必有果。

5、社會視角的倫理。

人類自古崇尚自然、純天然的食物，轉基因技術打破了傳統的自然規律，因此帶來了任意改變上帝“作品”的職責，這種對自然生命本質的干涉和控制，沖擊著人們的傳統思維和觀念。這種“非天然”的食品，既違背了自然規律，又違背了自然倫理道德。在中國社會，以訛傳訛、“人吃人”的心理，造就了轉基因技術不被世人所接受的局面。

三、轉基因技術安全所面臨的挑戰。

隨著轉基因技術的發展，展望其前景，仍面臨著嚴峻的形勢和挑戰。因而必須加大研究開發力度，為轉基因技術更好地的造福于人類而不斷地進行探索。

1、互聯網網絡環境安全系數低。

轉基因技術的各項研究數據在日益安全系數低的網絡環境下，容易被不法分子或病毒侵入，導致數據丟失或人為破壞，造成轉基因技術成果存在較大風險。一旦基因或數據被改變，將影響整個生產，作物質量面臨嚴峻考驗，危機人體生命健康。

2、消費者方位心理。

從消費者哲學心理學的角度來分析，人們對往往存在爭議、黑白模糊的東西具有抵制、反感的心理和情緒，轉變其對轉基因食品的觀念和思想，具有難度。且中國地大物博，人口數量每年增長，使消費者轉變觀念、接納轉基因食品可謂是一項嚴格的挑戰。

3、國家利益。

轉基因技術帶來了經濟的飛速發展，國家對技術的投入力度逐年增加。例如，建立大規模的轉基因試驗田，以確保轉基因食品質量；向國外引進先進技術，投入到技術的發展中；轉基因食品的出口較為嚴格，不利于對外經貿，嚴重制約國家利益。

四、規避轉基因技術安全風險的對策。

從轉基因技術的應用到轉基因食品的食用，都存在著一定的風險。因此針對轉基因技術安全問題，提出以下幾點對策：

首先，建立健全生物安全法規體系，加強生物安全的管理。與發達國家相比，我國在生物安全方面的立法的法規體系不夠健全，因此，我國可以借鑒發達國家生物安全立法模式。結合《卡塔赫納生物安全議定書》的內容， 以風險防范為首要指導原則， 加快制定一部綜合的《生物安全法》。明確規定生物安全管理的原則、目標、基本管理制度和措施、實施程序、監督管理體制、違法責任、損害賠償等條款，并應取得國際共識，全世界共同繁榮開發，防范，才能使轉基因技術更好的為人類所使用。

其次，在完善法律法規的基礎上，要建立相應的監督與風險評估機制。轉基因技術的發展和應用是不可阻擋的，為了能夠減少轉基因安全問題的爆發，應根據不同的生物制定不同的風險評估機制，以及時準確的發現并進行防范。同時，建立有效的監督機制，在加強轉基因技術研發和應用的過程中，要將相關的信息公布于眾，讓公眾廣泛的參與，并利用各種民間組織進行有效的約束和監督，一旦發現安全問題，能夠得到及時的反饋，組織相關技術人員進行研究，制定計劃，以采取有效的控制措施。

再次，政府要加強宣傳力度，幫助公眾樹立正確的生物安全觀。社會公眾對于轉基因技術并不是很了解，轉基因技術一旦觸發生態危機就可能引發生態環境更大的災難。政府應將轉基因技術的有關信息向公眾公開，并加強轉基因技術的宣傳和教育，普及相關的防范知識，幫助公眾樹立正確的生物安全觀。

最后，正確的應用轉基因技術應該遵循以下原則。第一，遵循平等、公正的環境權原則。世界萬物均平等，其他生物同人類一樣應該享有同樣的環境權，人類在改造自然，追求自身利益的同時，不能剝奪其他生物原有的環境權。第二，保持生物多樣性的原則。破壞生物多樣性會導致生態平衡，會給人類帶來更大的危害，因此，人類不能為了一己私利，造成生態災難。第三，遵循適當節制原則。人類的發展是可持續的，為了自身及后代的發展，要節制自身的欲望，合理、適度的開發和應用轉基因技術。

綜上所述，一切事物都是互相聯系，轉基因技術在帶來經濟發展的同時，必然存在某些不盡如人意的方面，但是轉基因作為一項新興的生物科學技術，已經不可逆轉?？茖W技術是把雙刃劍，對轉基因技術的研究需要更大的投入與學習，以此建立科學、健康、完善的轉基因食品安全技術體系。

參考文獻：

[1]盧紹偉。轉基因技術安全應用探究[D].武漢科技大學，2014.