近年來隨著我省大棚面積的迅速增加,茄子的栽培面積也在逐年增加,但增長速度遠落后于黃瓜和番茄;其主要原因是我省早春氣溫低,造成的茄子黃萎病和生理性病害逐漸加重,如茄子黃萎病為土傳病害,植株發病后果實明顯變小、變硬,沒有光澤,失去商品性,用植保手段也難以克服。采用嫁接的辦法,利用高抗或免疫的砧木與栽培品種進行嫁接,根本上防止這些土壤傳播病的發生,且嫁接后的果實著色好,膨大快,果條直,明顯改善商品性。此外,嫁接后茄子吸收水肥能力增強,生長迅速,提高了植株的抗逆性,減少了農藥的使用量,從而減少了茄子農藥的殘留量,真正達到生產綠色食品的要求?，F將其栽培技術介紹如下:
1砧木與接穗的選擇
1.1砧木選擇
目前生產中主要應用的茄子砧木為托魯巴姆,也可采用云南野生茄等。
1.2接穗選擇
根據我省的消費習慣,接穗可選擇“龍園棚茄一號”或“大龍”。其共同特點是要植株生長勢強,葉片肥厚,莖粗壯;果實皮色為黑紫色,光澤度好,耐老化,質優,果實長棒形順直,商品性好,耐運輸,適于黑龍江省早春保護地栽培。
2培育嫁接苗
2.1 育苗時期
我省早春大棚茄子一般在4月中旬定植,一般5月中旬上市。在哈爾濱地區砧木的育苗時期為每年的12月10~15日,接穗的育苗時間為第2年的1月20~25日,即較砧木的播種時間延遲35~40d。
2.2育苗技術
2.2.1砧木育苗。砧木育苗采用先在育苗盤播種\\(栽培面積667m2砧木用種量7~8g,托魯巴姆的千粒重在0.8g左右\\)。育苗盤采用可透氣的塑料盤或竹筐,育苗面積在3m2左右,裝土的厚度為20cm左右。營養土配制:按體積計算,肥沃大田表土2/3、腐熟農家肥1/3、1m3營養土加50%多菌靈可濕性粉劑80~100g,混合均勻過篩后即可使用。種子的處理:由于砧木托魯巴姆的休眠期長,發芽十分困難,因此要采用赤霉素浸泡的方法進行處理。首先將砧木種子裝入紗布袋中,放在溫水中浸泡1h,邊浸泡便揉搓,去掉種子表面的粘液,期間可換2~3次清水。戴上膠皮手套,將赤霉素1份\\(約1g\\)溶入到10mL左右的酒精或白酒中,待完全溶解后加入10礦泉水瓶\\(500mL/瓶\\)的清水,使赤霉素的濃度為5 000倍液,將紗布袋從清水中去除,甩去多余水份,放入赤霉素溶液中浸泡36h,取出后用清水投洗2~3次,再放入清水中浸泡12h左右,取出后瀝去多余水分,放入恒溫培養箱中,采用變溫催芽法催芽\\(每天為20℃8h,30℃16h\\),每天檢查并用溫水淘洗1~2次,待種子萌動時不再投洗,待種子露白時進行播種。播種:播種前1天傍晚將育苗盤用溫水打透,蓋上地膜。如果室內溫度較低,應在播盤下放置電褥子或鋪好電熱線,其上扣小拱棚,使溫度控制在25~30℃。播種后,覆土厚度應在0.6~0.8cm,播種后用地膜覆蓋好,待苗拱土后揭開地膜,進入小苗的正常管理。移苗:待砧木苗長到1~2片真葉時,移入營養缽中,營養缽多采用8cm×8cm。每667m2栽培面積需移砧木苗2 500~2 800株,移苗后正常管理。
2.2.2接穗育苗
667m2嫁接苗需要接穗種子20g左右,同樣采用育苗盤育苗,育苗盤的面積在3m2左右,營養土配制同上。種子處理:用55℃的熱水燙種30min,其間要用木棒不停地攪動,燙種后立即加涼水降溫到30℃以下。將種子搓洗到無滑黏感覺為止。為提高消毒效果,還可再用50%多菌靈可濕性粉劑500~600倍液浸泡1h。浸種催芽、播種:種子消毒后,淘洗干凈,放在20~30℃溫水中浸泡24h,催芽方法同砧木相同。播種的覆土厚度在1~1.5cm,其它方法同砧木相同。移苗:接穗苗可采用苗床或營養缽移苗,667m2栽培面積地移接穗苗的苗床面積大約為25m2,移苗2 800~3 000株,進入苗期正常管理,注意病蟲害防治。
2.3嫁接技術
2.3.1嫁接時期。當砧木長到6~8片真葉時,接穗長到5~7片真葉時,莖粗3~5mm,莖半木質化時為最佳嫁接時期。
2.3.2嫁接方法?？拷臃?嫁接用的刀片必須用75%酒精消毒。嫁接時先在砧木高4~5cm處斜切,保留3片左右真葉,套上膠管。然后將接穗也斜切一刀,保留2~3片真葉,將接穗插入套管中即可。
2.3.3嫁接后管理。茄子嫁接后應馬上放入提前準備好的塑料小拱棚內\\(拱棚應覆蓋遮陽網\\),以免接穗萎蔫。小拱棚擺滿后要馬上扣嚴棚膜,以保持棚內濕度。嫁接后3天內溫度應保持25~28℃,夜間18~22℃,濕度95%以上,嫁接后前3~4d全部遮光,以后中午遮光,早晚放進光,隨著傷口愈合,逐漸撤掉覆蓋物,成活后轉入常規管理。同時,將正常成活開始生長的苗搬出小拱棚,假成活或成活略慢的苗留在小拱棚內再放置5~7d,以利其進一步成活和生長。嫁接成活后10~15d即可定植,定植前5~7d要適當進行煉苗,以利定植后迅速緩苗生長。
3定植及定植后管理
3.1整地施肥
因嫁接茄子后期生長勢強,因此要深翻地,每667m2施足優質有機肥7 000kg,磷酸二銨和硫酸鉀各50kg。
3.2定植密度
哈爾濱地區春大棚的定植密度為2 000~2 200株/667m2,壟寬1~1.2m,壟上鋪地膜,膜下安裝滴灌,防止大水漫灌造成其它病害,株距為70cm,拐子苗。定植時要注意嫁接口留出地面3cm以上,以免接穗感染土傳病害。
3.3定植后管理。
定植后注意密閉保溫不放風,1周即可緩苗。
為加強保溫,可用地膜扣小拱棚,緩苗后溫度夠用就可撤掉。緩苗后的溫度管理:上午25~30℃,當超過30℃時應適當放風,下午28~30℃,低于25℃時就關風口,保持20℃以上,夜間15℃左右。在溫度穩定在18℃前盡量少澆水,直到門茄膨大才能開始灌水。定植后應及時去除嫁接口以下的側芽,保護地栽培應在開花時及時?；ū９?其它栽培管理與普通茄子栽培相同。
4開花結果期管理
4.1 肥水管理
當門茄果實開始膨大時,是追肥的最佳時期,不能過早追肥澆水,否則易徒長。施肥的原則;既保證足夠的氮 肥,還要 配合磷鉀肥,即667m2用尿素10kg、硫酸鉀7.5kg、磷酸二銨5kg混合穴施,并結合施肥進行澆水。在門茄膨大前不澆水,澆水量不宜偏大,要實行膜下滴灌。第二次追肥在對茄開始膨大時,追肥數量、種類及方法同第一次,再次追肥間隔約10~15天。以后是否再追肥視植株的生長勢及生長期的長短而定。澆水的原則:前期偏少,特別是最低地溫低于18℃時更應注意,后期可多澆一些,但一定要控制濕度。
4.2溫光管理
土壤溫度保持15~20℃,不能低于3℃。如果植株長勢較旺就適當降溫,尤其是降低夜間氣溫。
植株長勢較弱就應適當提高溫度。如遇陰天、日照不足棚室溫度要從低掌握一些。澆水后閉棚室1h,增加溫度,并在中午加大放風排濕。在光照管理上應注意在沙塵或大雨過后用干凈的拖布清潔棚膜。
4.3 整枝打葉
嫁接茄子生長勢強,生長期長,當嫁接茄子長到lm高時需搭架,也可用繩子吊架,在離畦兩側插兩排80cm高架,控制茄子向兩側傾斜,以免造成通風,光照不良,作業不便?？刹捎肰字形整枝,有利于后期群體受光,上面的摘心要晚些,根據植株的生長狀況而定。在生長過程中要把病葉、老葉及時摘掉,可通風、透光、防病、防爛果,尤其到后期結果位置升高,下部的老葉要及時處理,同時也要去掉砧木上發出的葉片。
5 采收
茄子果實達到商品成熟時要適時采收,不但品質好,而且不影響上部果實的發育。一般茄身長勢過旺時應適當晚采收,長勢弱時早采收。
\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce\ue5ce
