中西方的文化差異表現在諸多方面。

一、飲食文化差異

“民以食為天。 ”說起中西方文化差異，我認為應該先從飲食文化說起， 它能夠反映不同民族生活習慣和文化思維方面的差異。 中國飲食講究“色、香、味”，菜的樣式千變萬化。

中國人常說：“藥補不如食補”“民以食為天，食以味為先”，品嘗菜肴時，往往會說這盤菜“好吃”，那道菜“不好吃”，重菜肴的味，飲食的美性追求顯然壓倒了理性。 西方人認為菜肴是充饑的，可以講究餐具、用料、服務，但更講究營養搭配，注重菜的內在質量，是一種理性飲食觀念。

西餐的刀叉必然帶來分食制，西方人一開始就分吃，從小習慣獨立。 而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。

二、思維方式和生活態度上的差別

東西方文化最根本的差別， 在于思維方式的不同。 總的來說，東方思維方式的最大特點是綜合，傾向于從整體看問題，而西方的顯著特征是分析，傾向于關注個體和局部。 換句話說， 就是東方是合二為一， 西方是一分為二。 在對世界的認識上，東方思維方式從綜合出發， 認為萬物歸一。 正如老子所言：“道生一，一生二，二生三，三生萬物。 ”中國傳統的辯證思維比較注重對立的統一， 而西方則強調對立面的斗爭。 東方重合，西方重分。 就拿“國家 ”這個名詞來說 ，中國原來就這么一個詞，其含義籠統而豐富。 而西方則分得比較具體， 有幾種說法：state， 國家機關；country，疆域；nation，民族。 再拿醫學來說，中醫治病是望、聞、問、切，全面考慮，一副湯藥，多方照顧。 而西醫則是頭痛醫頭，腳痛治腳。 主客關系的認識上， 東方占主導地位的是 “天人合一”，而西方則是“天人相分”。

英美人的思維模式多為直線型， 喜歡直接表達；而中國人的思維模式大多為螺旋形，喜歡委婉含蓄地表達。 中國人注重整體、經驗，思維比較抽象，偏重精神感受。 西方人比較具體，注重實用。

中國人缺少擁抱，缺少肌膚之親。 在西方文化里，親戚朋友間，從小到大沒有間斷過擁抱和親吻。

中國人路遇熟人時， 往往會無所顧忌地說：“啊呀，老兄，你近來又發福了！ ”而西方人若聽你說“You are so thin”, 即使比較熟悉，也會感到尷尬和難以作答。

在國外商務早餐很普遍， 邊喝咖啡邊交流，晚餐總是與家人在一起。 邀請外國女士共進晚餐，會讓對方很尷尬。 而中國人卻“玩轉”了豐富多彩的商務晚宴。

三、價值觀與道德標準的差異

西方人重個人、重利、重法、重競爭，注重個人放任，創新發展，張揚榮譽；中國人重群體、重社會、重和諧、重義輕利、重情輕法，注重謙虛謹慎，不偏不倚。 西方人認為，個人是人類社會的基點。 每個人的生存方式及生存質量都取決于自己的能力， 有個人才有社會整體，個人高于社會整體。 因此，不習慣關心他人，幫助他人，不過問他人的事，甚至把接受別人的幫助看做令人難堪的事， 認為接受別人的幫助是表現自己的無能， 而主動幫助別人會被認為是干涉別人私事。 他們認為越是表現出自我個性，越能體現人生的價值，依靠競爭來取得自己的利益，實現自己的價值。而中國人反對王婆賣瓜式的自吹自擂。

四、社會禮儀的差異

與西方人交際要做到“七不問”：收入、體重、年齡、宗教信仰、婚姻狀況、“去哪兒”“吃了嗎”。 西方人見面，通常招呼道：“Hello！ ”中國式的自謙或自我否定像“慚愧”“哪里”“寒舍”等，常使西方人大為不滿。 這種謙虛，在西方人看來，不僅否定了自己，還否定了贊揚者的鑒 賞 力 。 西 方 人 對 贊 揚 總 是 高 興 地 回 答“Thank you”以 表接受 ，整天把 “Thank you”掛在嘴邊。 中國人不常用“謝謝”，收到禮物時往往放在一邊。

五、姓名和稱呼用語的差異

中國“重姓輕名”“男女各姓”，男子的名字多用英武博大之詞，普遍帶有陽剛之氣；女子名常有秀美、賢淑、可愛的形象。 英語國家是名在前， 姓在后，“重名輕姓”“婦隨夫姓”。有的人只有一個名，有的人有兩個或三個名。

一般是首名+中名+姓，首名又稱教名，中名一般不用，只在正式場合或簽署文件時使用。 如“Linda Jame Smith”常 寫成 “Linda J. Smith” 或“L.J. Smith”。 中國人習慣非對等式的稱呼類型，忌諱重名；而西方人崇尚對等式的稱呼，與長輩或名人同名表紀念和尊重。 中國人的稱呼以“姓”居首位，必加職位身份或親屬，而英美人則以“名”居首位，用“Mr.”“Mrs.”“Miss/Ms” 加上姓或者直接用 “Sir” “Lady” 來 稱呼 。

他們喜歡用名字稱呼別人，“Jim Green”可稱呼為“Mr. Green”或“Jim”，這在美國人中尤為普遍， 甚至初次見面就可用名字稱呼，不僅年齡相近的人之間這樣稱呼，年齡懸殊的人之間也可以這樣稱呼，如“Uncle Tom”，一點兒也沒有不尊重的意思。 甚至子女對自己的祖父母、父母也可以用名字稱呼，社會地位不同的人之間也這樣稱呼， 如學生對教師、下屬對上司，教師和上司并不認為是對自己的不尊重或太隨便，相反認為自己待人友好、容易親近。

英語中親屬稱呼很籠統， 漢語中有伯父、叔父、舅父、姑父和姨父等區分，英語就一個“uncle”。 中文里有“你”和“您”，英文中就只有一個“you”，以致當中國人面對年長尊貴的客人說話時，很不好意思直呼“you”。

在中國稱“老”為尊敬，可在西方，“老”卻意味著衰朽殘年，去日無多，因此西方人都忌諱“老”，都不服“老”。 美國的老人都不喜歡別 人 稱 其 為 “elderly people”， 都 用 “seniorcitizens”這 一委婉語 。

中西文化的差異還有很多： 龍在中國是民族的象征，在西方卻被視作惡魔；漢語中貓頭鷹象征不祥之兆，而英語中則是智慧之鳥。

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