馬鈴薯作為一種高產經濟作物,是21世紀最有發展前景的農作物之一,同時它也是營養價值很高的健康食品,更是確保全球糧食安全的重要食品。呼和浩特地區具有發展馬鈴薯產業得天獨厚的自然優勢,是內蒙古自治區馬鈴薯種植的主要地區。通過多年的發展,如今的呼和浩特馬鈴薯產業基本形成了規?;N植,產業化經營的格局,馬鈴薯產業已經成為當地的特色產業。但是近幾年來,馬鈴薯的價格并不穩定,這種價格的不穩定性不僅影響馬鈴薯種植者的利益,同時也導致馬鈴薯市場本身失衡,對于馬鈴薯產業的發展產生了不良的影響。本文主要利用計量模型分析馬鈴薯生產成本對其價格影響。
一、呼和浩特地區馬鈴薯價格的影響因素
在微觀經濟學中的商品價格是指商品的均衡價格。商品的均衡價格是在商品的市場需求和市場供給這兩種相反力量的相互作用下形成的。在西方經濟學中,一種商品的均衡價格是指該種商品的市場需求量和市場供給量相等時的價格。價格是由供需雙方決定的,因此,需求和供給的變化都會影響價格的變化。在經濟學中,一種商品的需求是由很多因素共同決定的,其中主要的因素有:消費者的收入水平、相關商品的價格、消費者的偏好以及消費者對商品的價格預期。同樣的,一種商品的供給也是取決于多種因素的影響,其中主要的因素有:生產的成本、生產的技術水平、相關商品的價格、以及生產者對商品的預期。
根據上述經濟學理論,影響呼和浩特地區馬鈴薯價格的因素總體有:消費者的收入水平、替代商品的價格、消費者的偏好、生產成本、生產的技術水平、人們對商品的預期。呼和浩特是內蒙古自治區生產馬鈴薯的主要地區之一,同時,馬鈴薯也是呼和浩特市當地居民食物消費的重要組成部分??梢哉f,馬鈴薯是當地居民必備的食物之一,并且隨著經濟的發展和生活水平的提高,人們的消費習慣也逐漸改變,以馬鈴薯原料的各種各樣的零食產品越來越受到消費者的喜愛,相對于過去傳統的淀粉、粉條等產品外,新興的以馬鈴薯為基礎的產品越來越多,例如:薯片、薯條、土豆泥、薯餅、薯格等等。所以,對于本地人而言,馬鈴薯的價值是無法用其他作物可以代替的。近期來說,呼和浩特人口的流動性和遷移沒有大的變動和變化,也就代表呼和浩特當地消費者的偏好沒有大的變化和改變,因此,消費者偏好不會對馬鈴薯的價格產生較大的影響。馬鈴薯生產技術水平的提高會直接影響馬鈴薯的生產成本,也就是說,馬鈴薯生產技術水平對價格的影響可以包含在生產成本中。除上述情況外,當年的馬鈴薯總產量也會對價格產生影響,因此,選取建立模型的解釋變量為消費者的收入水平、生產成本以及總產量。
二、馬鈴薯價格影響因素模型的建立
(一)變量的選取
被解釋變量Y是馬鈴薯價格,解釋變量X1是居民人均可支配收入,解釋變量X2是馬鈴薯生產成本,解釋變量X3是馬鈴薯當年的總產量,U是隨機擾動項。
(二)模型的建立
馬鈴薯價格的模型為:Y=AX1+BX2+CX3+U
(三)實證分析
2001-2011年呼和浩特地區馬鈴薯價格和居民人均可支配收入的散點圖 根據以上的分析和散點圖,可以看出呼和浩特地區馬鈴薯價格和居民人均可支配收入、生產成本呈正相關關系,和馬鈴薯總產量呈負相關關系。因此,可以建立多元線性回歸模型:Y=AX1+BX2-CX3+U其中,Y表示馬鈴薯價格,X1表示居民人均可支配收入,X2表示馬鈴薯生產成本,X3表示馬鈴薯當年的總產量,U表示隨機擾動項。
從歷年的《呼和浩特統計年鑒》和《農產品成本收益資料匯編》中所獲取的原始數據,見表1。回歸結果如下:
t值:(2.22)(3.73)(-0.55)(1.44)
p值:(0.057)(0.006)(0.597)(0.187)
R2=0.8747 Adj R-squared=0.8277 F=18.61 Prob>F=0.0006
由回歸結果可知:
Y=0.000751X1+0.5556142X2-0.0000294X3+17.00219
其中,R2=0.8747,Adj R-squared=0.8277, 說明模型總體的擬合優度較高,即引起馬鈴薯價格增長的83%可由模型中的各個解釋變量解釋。F值為18.61說明是顯著的。
從模型結果看,馬鈴薯價格主要受到生產成本的影響,居民人均可支配收入對其影響較小。從居民人均可支配收入的數據中可以看出,在2001-2012年呼和浩特地區居民人均可支配收入并不是很高,這就意味著馬鈴薯是居民生活中的正常品,即隨著收入的增加對馬鈴薯的需求增多,進而會導致馬鈴薯的價格升高。但是從模型的回歸結果可以看出這種影響很小,是因為馬鈴薯在呼和浩特地區是居民食品消費中的必需品,就像大米一樣,因此,收入的變化對其價格影響很小。從經濟學中的蛛網模型可以知道,馬鈴薯當年的產量會影響到馬鈴薯的價格,但是蛛網模型考慮的是全市場的總產量和價格,呼和浩特地區馬鈴薯總產量占內蒙古總產量的一小部分,不足以決定馬鈴薯價格。因此,呼和浩特地區當年馬鈴薯總產量對當年價格的影響微乎其微。從生產成本變化來看,馬鈴薯生產成本的變化因素對馬鈴薯價格有較大的影響。
從上述的計量模型結果看出,影響馬鈴薯價格的主要因素之一是生產成本。因此,有效地控制成本,對穩定馬鈴薯價格有著重要的意義。
從原始數據可以看出,在2005年和2006年期間,馬鈴薯成本的價格高于馬鈴薯的售價,這就意味著馬鈴薯種植者是賠錢出售。這也意味著在某些時候馬鈴薯的價格并不是根據成本價格而定的,而是市場決定的,也就是說馬鈴薯種植者只能被動接受市場價格。因此,有效地控制馬鈴薯生產成本,可以更好地為馬鈴薯種植者帶來更多的收益。