本篇論文目錄導航：
【題目】水泥企業存貨管理問題探析
【第一章】水泥生產商存貨控制研究緒論
【第二章】存貨管理的發展階段與現代模式
【第三章】S公司存貨管理存在的問題
【第四章】S公司存貨管理困境的原因分析
【5.1】優化S公司存貨管理機制
【5.2 5.3】完善存貨保管制度
【結論/參考文獻】水泥廠家存貨管理模式改進研究結論與參考文獻
第 2 章 存貨管理理論
2.1 存貨的概念和類型
2.1.1 存貨的概念
要深入探討存貨管理的相關問題，首先要了解什么叫存貨。所謂存貨，指的就是企業在其生產經營過程中為了銷售或耗用而提前預備儲存的物質資產。其形態是多樣化的，不僅包括存在于倉庫的物資，如生產線上或者車間里的原材料、半成品、成品、商品等，也包括了在運輸途中在途物資等非倉庫物資[25].
2.1.2 存貨的類型
對存貨進行分類，可以從多個角度出發，現在主要是從經營角度來進行存貨類型劃分：
1、經常存貨是指為了滿足企業日常生產所需要的存貨。經常存貨指的是在能夠準確預測需求量和有效確定補貨時間的前提下，企業所需要建立的存貨。這是一種滿足確定條件下需求而建立的存貨，它會隨著時間的變化而變化，當存貨量持續下降到某一個確定水平時，就需要對存貨進行補充。
2.在途存貨是指在尚在運輸過程中，還未到達目的地的存貨。
3.安全存貨也稱緩沖存貨，是經營存貨以外的額外存貨。緩沖存貨之所以會產生，其重要原因是因為生產的需求會因為市場的變動有不確定性，為了將此類型損失減少，就需要多儲備一些存貨。
4.季節性存貨是季度變化而產生需求不同所準備的存貨，如水泥企業，每年下半年銷量較大，因此會多儲備一些原材料等進行加工生產。
5.投機存貨主要是預測到原材料價格出現上漲的趨勢而進行購買的存貨，或者是期望從原材料價格上漲獲得收益的購買的存貨。
6.促銷存貨主要是企業為了增加銷售額而擴大預期購買的存貨。
7.積壓存貨主要來自于在企業沒有需求的存貨，有時企業會對客戶的需求產生錯誤的判斷，提早或者過多的訂購了各類存貨，而實際生產中沒有消耗掉這些存貨，因此會產生積壓存貨。因此，我們要及時發現和妥善處理這些存貨，盡量減少積壓存貨的產生，避免發生無謂的損失。
2.1.3 存貨管理的作用
均衡的存貨管理對于企業的正常經營運轉和持續發展起著非常重要的作用。
存貨管理的作用包括以下四點：
1.通過提高生產及經營的規模，獲得規模經濟效應
市場行情如何變動是企業管理人員時刻關注的事情，預計存貨的價格是否會因為資源的減少而上升，此時企業的管理人員將對市場行情進行估計，看是否需要進行購買存貨以此避免生產成本增加和發生停產的情況。而且提前購入存貨后，如果能夠在后面行情上漲時進行銷售，還可獲得相對的盈利空間。當企業有了一定的規模組織生產和銷售后，規模經濟效益便開始顯現出來。當然要想有規?；慕洕б?，勢必需要將企業的強大后盾--存貨做好相關儲備工作。只有當企業提前做好對市場的預測工作，根據客戶的實際需求，生產出客戶需求的產品，滿足客戶對產品的功能需求，才能提高客戶的滿意度，只有這樣，才能夠確保企業的盈利的同時，也能夠創造良好的企業形象，夯實企業發展基礎。
2.解決季節性供求的差異問題，是維持企業生產及銷售的均衡需要
不同的產品生產和消費都有不同的季節銷售不同也會因為不同的周期銷售也會發生變化，當銷售季節到來時，如果某產品的存貨儲備量并不充分，就會導致缺貨風險發生的幾率大大增加，從而就會減少銷售機會，甚至失去客戶源，最終導致市場的占有份額降低。 企業的持續性生產經營離不開存貨，要想保障企業的正常運轉，企業就必須保證自身儲備了一定量的存貨，避免因為缺貨而引發生產中斷的現象。而實際中存貨不足的原因有三個；企業和供應商的距離較遠；路途較遠導致運輸的不順暢；企業如果生產是沒有所需的存貨，就會逼迫到無法進行生產，這樣就會產生相關的損失。所以企業需保證有一定量的存貨保證正常的生產和銷售。 存貨量充足有三個好處：第一，保證生產的順利進行；第二，采購費用的可以明顯減少；第三，能適應客戶的需求，保證銷售順利。
3.緩沖由于不確定因素帶來的影響
企業的供貨周期如何確定，怎么確定經常讓企業的管理者頭疼，但是存貨的存在就是解決企業供貨周期的重要原因，也是存貨存在的意義所在。由于市場存在諸多不確定性因素，所以企業的領導者和管理層在究竟是保持充分足夠的存貨還是精簡的存貨這一問題上難以抉擇，無法做出準確的判斷來確定適合自身發展的存貨量。
需求方面的不確定會導致市場的不確定，市場的不確定將導致存貨的不確定。
不同的市場需求會引發不同的需求結果，需求的動態性、不確定性將會直接影響企業對市場需求量的預測，導致預測結果變得難以確定，因此，在目前市場環境不斷變動這一現實條件下，對需求進行精準預測是不太現實的。
第二個不確定因素來自于企業存貨的內部系統，比如原材料供給周期過長、處理訂單不夠及時等情況。在現代企業的供應鏈管理環境下，這些問題極其容易出現和發生，因此，進行一定量的存貨儲備來進行緩沖，是一個企業正常運轉的策略之一。
4.運輸成本降低、運輸效率提高
批量采購與零星采購相比，不僅在價格上會有更多的優惠，在成本上也相對較低，因為批量采購往往有一些優惠政策等，零星采購相對而言價格略高，而且相關人員的差旅費、運雜費也略高。但是為了減少差旅費和運雜費而大量購買存貨，未免得不償失，存貨的多少與資金的占用程度成正比，同時倉儲費、運雜費、保險等費用也統一會增加?？偟某杀救匀粵]有下降。企業需要從宏觀上考慮成本跟收益孰多孰少。選擇更適合企業的方式和水平。眾所周知，商品的運輸存在規模經濟效應。如果每次企業的顧客每訂一次貨就需要發一次貨，而需求量又不大時，物流成本相當之大[29].
因此，可以通過合理的存貨存儲以及存貨管理，來實現運往同一地點不同批次的小批量商品匯集，在通過整體運輸后，在目的地將匯集成整體批次的多批次小商品拆分道不同客戶手中。這種方式雖然導致存貨存儲成本大幅度上升，但是相對于更大的運輸成本而言，已經實現了資源的優化配置，有利于降低物流成本，提高運輸效率。
總而言之，存貨是一把雙刃劍，在企業的生產、經營過程中，存貨起著舉足輕重的作用，但是同樣也占據了企業大量成本。如果存貨儲備量過大，就會導致大量資本被占用，機會成本就會大幅增長，同時還會導致企業的倉儲管理費用、安全保管費用、保險費用、稅收費用等大量成本的上升，容易使公司的資金周轉鏈周轉不順暢[30].另外，存貨儲備量過大，會導致企業產品積壓過多，這就增加了企業面臨材料或產品老化的風險概率。因此，一味追求存貨儲備的投資決策蘊藏著極大風險，但是過分降低存貨儲備量，有時候因為無法滿足需求而失去客戶，企業的發展也會因此受到阻礙。因此，存貨控制的目標歸根結底就是要制定一個存貨儲備目標，在這個目標水平下，企業能夠滿足客戶的需求和期望，提升客戶滿意度，也能夠實現企業資源的優化配置，存貨成本更合理，企業的資金的利用也將更加合理。
2.2 存貨管理發展階段
西方很早就開始對存貨管理展開研究，二十世紀初期，由意大利學者帕累托最早提出存貨管理的相關概念，其后，美國經濟學家哈里斯進行深入探討，通過對經濟訂貨批量模式的研究將存貨管理概念進行了縱向化的發展，被后世認為是存貨管理的雛形[31].至此，存貨管理的相關理念逐漸深入人心，人們開始認識到企業要想實現經濟利益最大化，就必須開展有效的存貨管理活動，逐漸實現企業資源的有效配置。存貨管理是企業供應鏈上各個要素的流動和監控管理，是一項系統工作，不能單純地將各個部分工作看成是孤立存在的部分。存貨管理對企業客戶水平、物料采購、生產成本等都有著深刻的影響，供應鏈管理戰略是企業總體競爭戰略規劃中最為關鍵的一個環節，而存貨管理則是進行供應鏈管理時最為重要的因素，因此，研究存貨管理的實質，歸根結底就是對企業在供應鏈環境下如何設定存貨控制模式、如何進行存貨控制的研究。從存貨管理的發展歷史來看，主要經歷了如下幾個階段：
2.2.1 傳統存貨管理階段
傳統的存貨管理主要應用于資本主義發展初期。在資本主義發展初期，企業經營活動最顯著的特點就是供小于求，企業只要有存貨，就能夠占有市場份額，獲取大量利潤，但是這并不是真正意義上的存貨管理，這種高存貨策略的應用，導致了社會資源的極大浪費，企業的運行效果也較為低下。降低缺貨所造成的風險是企業管理的目的，當時的管理模式都是相對獨立，各自為政。
2.2.2 科學存貨管理階段
自十九世紀末期開始，真正意義上的科學存貨管理開始萌芽和發展。在此時期，生產力快速發展，貨品大量生產，供過于求的現象開始出現，大量產品出現積壓和滯銷，導致企業的生產效率遍地，引發了全球性的經濟危機。經濟危機的爆發，使得廣大企業主們深刻意識到，要想從本根層次解決生產效率低下的問題，就必須合理掌控存貨儲備的數量，實現生產成本的優化配置，才能有效提高企業的經營能力，促進企業的持續發展。美國經濟學家哈里斯在這一時期所研究的經濟訂貨批量法，是一種通過數理統計概率知識來幫助企業確定最佳訂貨批量，最終形成完整的存貨管理模式的方法，其研究成果在企業中得到了廣泛的實踐和運用，這標志著科學存貨管理開始萌芽并發展。
2.2.3 現代存貨管理階段
計算機信息技術應用于企業管理中，標志著存貨管理進入了現代存貨管理階段。企業憑借現代信息技術，可以通過數學模式和存貨管理信息系統來進行相關數據計算，系統管理和優化配置存貨儲備，能夠確保存貨水平保持在一個最佳最優的狀態，同時也能夠使使相關工作人員在進行存貨管理工作時能夠提高工作效率，使工作變得準確且迅速，降低存貨成本，減少存貨管理費用。聯合存貨管理、供應商管理存貨以及零庫存管理等先進的現代存貨管理模式和現代理念都是在本階段產生并發展起來的。
2.3 現代存貨的管理模式
現代庫存管理模式是基于供應鏈管理的。如何做好庫存管理，一直是現代企業所面臨的頭等大事。從最簡單的如 ABC 分類庫存管理方法到稱之為 JIT 的零庫存管理，大多數企業開始轉變傳統的思想觀念和思維模式，受經濟全球化和信息化的影響，它們不在采用傳統的關注大而且全的縱向管理模式，逐漸開始使用強調核心競爭力的橫向供應鏈管理模式[32].但是，橫向供應鏈具有明顯的開放性、動態性、集成性以及分布性，在供應鏈的各個節點位置存在了大量的不確定性因素，這就導致了供應鏈管理模式面臨著極大地復雜性和巨大的挑戰。
2.3.1 供應商管理模式
供應商管理模式是基于彌補累加預測和補貨帶來的不足而產生的一種管理模式，其管理目的是使供應商和零售商制定雙方協議，并共同制定庫存管理合作策略，進而實現最低的庫存成本。供應商管理庫存模式能夠給企業帶來一系列好處，例如有效減少“牛鞭效應”,但它同樣也存在一定弊端，影響了供應鏈的持續性發展。其弊端主要體現為供應商在庫存管理單向流程中，憑借其主導地位，在進行決策時缺少與合作企業的溝通交流，為了追求自身利益的最大化，往往會進行成本轉嫁。另外，供應商對季節變化、經銷商促銷等因素的考慮不夠，容易導致庫存管理出現不平衡甚至嚴重失衡的狀況，這將導致整個供應鏈的競爭能力大大弱化。
對于供應商管理的庫存因為其本身有最低與最高庫存點，所以按時交貨可通過相對庫存水平來評估。假設若庫存為零，風險就非常高，當庫存低于最低點時候，風險就明顯地增高，而當庫存高于最高點時，缺貨風險就很小但像那些有生命保質期的化學品材料過期庫存風險就容易升高?？傊?，可以通過記錄上述各種情況進而對供應商的交貨表現進行評估。根據未來物料需求和供應商的供貨計劃，還可以預測庫存點在未來幾個月的一般走勢。
2.3.2 聯合庫存管理模式
聯合庫存管理，是針對上述累加預測和補貨和供應商管理庫存存在的不足提出的庫存管理模式，是基于調撥中心的庫存管理模式。供應鏈上每一個節點都參與進來，每一個決定做出都是通過共同協調產生，這是聯合庫存所重視的，如果信息的溝通和交流不夠暢通的話，將會導致實際需求量與實際生產量出現嚴重的不吻合現象。加強溝通與交流，通過雙方的共同協商，確定好供應鏈上的任意兩個節點的需求，可以提高供應鏈的反應速度，大幅度提升運行效率。
因此，聯合管理庫存被看作是現代庫存管理的基礎模式，實施聯合管理庫存可以大大提高供應鏈的管理效率，從而讓供應鏈各個節點企業獲得最佳效益。
聯合庫存管理的落腳點就是多種類大量信息的傳遞、交流與溝通，它利用庫存管理協調中心這一機構來管理供應鏈庫存。因此，如果要實施聯合庫存管理，就必須聯合供應鏈上的各個節點企業，推動各企業之間的相互合作，就必須構建起完善的信息技術系統，利用技術來傳遞信息。為了確保這種信息的交流與溝通能夠高效實現，建立起一個合作框架協議來聯合管理庫存節點企業是非常有必要的，在這個框架的協調下，每個節點企業根據客戶需求信息進行銷售預測，并實現生產和運輸方面的有效控制，從而提高供應鏈的競爭力。
運用聯合管理庫存模式進行聯合管理必須具備兩個關鍵性的條件，一是要制定處于供應鏈上的各個節點企業統一的合作框架。二是要確保有先進的信息管理技術作為支撐。在這兩個條件的保障下，節點企業可以進行有效的交流與溝通，共同制定需求預測，并進行產能平衡，共同完成各項計劃，實現共贏。
2.3.3 零庫存管理模式
零庫存管理是一種相對特殊的概念，它指的是包括原材料、半成品以及產成品在內的物料，在采購、生產、銷售以及配送等環節中均處于周轉的狀態，而不是單純的以倉庫存儲形式存在，更不是指沒有或者不需要存貨儲備。
而讓企業的存貨實現零庫存，是所有的企業追求的最終目標。零庫存是指通過某種特定庫存控制策略的實施，實現庫存儲量實現最小化，而不是指存儲量為零。所以，其管理內涵是在物資有充分社會儲備保障的前提下，企業所采取的一種不保存經常性庫存的特殊供給方式。
零庫存管理是各型企業管理的一項重要的庫存管理職能，它不僅直接影響企業流動資金的周轉，而且在滿足顧客服務方面也起著非常重要的作用。隨著改革經濟的不斷發展，零庫存管理被賦予了更多的內涵和功能，一直受到理論界和實業界的普遍關注。零庫存管理的任務就是要最大限度地提高系統的服務水平，降低庫存總成本，增強企業在市場中競爭力。
假設庫存為零，風險就非常高，當庫存低于最低點時候，風險就明顯地增高，而當庫存高于最高點時，缺貨風險就很小但像那些有生命保質期的化學品材料過期庫存風險就容易升高?？傊?，可以通過記錄上述各種情況進而對供應商的交貨表現進行評估。根據未來物料需求和供應商的供貨計劃，還可以預測庫存點在未來幾個月的一般走勢。因此實施零庫存可以解決生產運營過程中的資金浪費；再有，通過實施零庫存管理，可以提高財務在賬款收支上的應變速度，加快資金周轉；還有，零庫存管理可以縮短物料的供應時間以及產品生產周期，可規避因市場經濟撥動而引起的庫存閑置，或者因為產品更新換代和客戶產品淘汰而產生的高額庫存風險等。
